回怀化，第一件事就是吃，从到家的第一分钟开始吃，吃到走的最后一分钟，临走吃不了的还要提回长沙。原谅我的好吃，毕竟民以食为天，而且回到了那么山清水秀的地方，吃到的东西都是原生态的，怎么能够不多吃一点。
回到怀化，就听朋友说，长沙的龙虾是如何的差，怀化任意一个小排档都比长沙的大店好吃，于是很不服气。问遍怀化的好久，终于访得怀化最出名的宵夜店。怀化的消夜集中在三个地方：太平桥、中心市场、宝家山。前面两个是有历史有来头的，而最后一个，据说是前几年发展起来的，其实地方很偏，也不是商业区，偏偏就是一个吃宵夜的圣地。宝家山有两条街吃宵夜，一条街吃烧烤，一条街吃龙虾，分工明确，相互呼应。
回到怀化，就听朋友说，长沙的龙虾是如何的差，怀化任意一个小排档都比长沙的大店好吃，于是很不服气。问遍怀化的好久，终于访得怀化最出名的宵夜店。怀化的消夜集中在三个地方：太平桥、中心市场、宝家山。前面两个是有历史有来头的，而最后一个，据说是前几年发展起来的，其实地方很偏，也不是商业区，偏偏就是一个吃宵夜的圣地。宝家山有两条街吃宵夜，一条街吃烧烤，一条街吃龙虾，分工明确，相互呼应。
于是乎，呼朋唤友，前往宝家山寻找龙虾。据说怀化的龙虾名气最大的是弟兄龙虾，分店若干，媲美长沙的各大龙虾店，而店里的人气也确实足。我们都是两件衣服，唯有大师傅光着膀子，在店面前的大火炉前操作，全透明的操作过程，首先让人放心，而龙虾也是现选现杀，两元一只。因为是活龙虾做，自然速度也就慢了一点。
怀化吃宵夜，还有吃唆螺的习惯，就是田唆不去壳只去尾做好，用嘴把它的肉吸出来，称之为“唆”，理论上是比较脏的，不过趣味十足并且因为煮唆螺时间很长，调料的味道都入到味里，一唆之下，除了肉，带调味品的汤汁也一同吸入口中，比起吃一颗颗的肉又要好很多。在怀化，花甲这样的海鲜，也成为了湘式宵夜，完全的口味做法，用辣椒油爆，口味，我还真没吃出来，只知道一盘子的壳，没吃出几点肉来。
最后来介绍龙虾，怀化的龙虾与长沙不同的是，会放磨芋、空心菜，另外一件重要的调味品是山胡椒油，这个油的味道，非要吃过才可以说清楚，我无法用语言来形容，因为它什么味道也不像。喜欢它的人，会很喜欢，讨厌它的人，也会很讨厌。第一次吃我也很不习惯，后来吃习惯了，觉得也别有风味。虽然是现杀现做，做工流程却绝不偷工减料，会去筋，背上的壳切一刀，也没有吃出沙土。
之所以叫宝家山，自然是在山脚下不远的地方，路两边是两排矮矮的门面，一溜过去的宵夜摊，火红的招牌，星星点灯一般的灯火，热闹之余还有几分山区小镇特别的情趣。这个宵夜，有点味道。
转的
今晚还没觅食勒 
哪个版块呀??
管理 跟俺们一样 有兴趣俺推荐你 
引用 筱昕 (52821061)在 2008年10月24日 22:38:28的发表:
喜欢哪个版块自己选吧 俺现在还有权限操作 过段时间可能就没了
是谁在说我的坏话哦啊，看打·！
·！
不过选城市区管管是我的意思，嘿嘿，你就来吧！
楼主给我留一口吖!!
插入图片
选择表情