★★★肉夹馍光吃你会做吗? (22/7128)

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修改 回帖 引用 楼主: 塵 緣 落 定

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材料:面粉300克, 发酵粉20克,温水适量 

 

1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

 

2.然后:切成6份 每份再揉揉, 压扁,擀圆,成这样。

 

3.先烧热, 不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

 

4.面饼还会膨胀一点儿,松松软软的很好看,当然很好吃了。

 

  5.我在做卤肉看起来很香吧!!   

其实做卤肉挺简单的,随你放什么,只要觉得放这些材料好吃就行,我没放多少材料,用高压锅是最合适的。入味,够烂不塞牙~! 

 

 6.然后把炖好的肉用刀切碎, 浇上些卤肉汤 

 

7.把煎好的馍中间用刀切开, 不要切到底,留一点边连着  

 

8.开始夹肉啦:把肉沫放进中间, 好了...... 

 

诱人哦! 
以上信息摘自,想了解更多请点击【饱嗝网:www.bao-ge.com】


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回帖 引用 1楼﹎提拉米苏

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 好久好久没吃了耶
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回帖 引用 2楼Bill

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这个帖子还是蛮不错的,很好
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回帖 引用 3楼﹎提拉米苏

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我那天做馍了
结果面没发起来
吃了个死面馍

现在知道发酵粉要放多少了.
下次肯定会好的.
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回帖 引用 4楼丫头片子

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好high啊,现在肉夹馍贵了,好不如以前的好吃
自己做就是好
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回帖 引用 5楼※※※/mn

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现在就想吃 啊啊   不过马上就要去外地了 好久都吃不上了
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回帖 引用 6楼Bill

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介绍肉夹馍的做法,这个还是第一帖,不错
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回帖 引用 7楼紫藤之恋

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呵呵,好久都没吃了,都快谗死了。
不过身处外地没办法呀。
还是得谢谢楼主的良苦用心。
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回帖 引用 8楼用爱纪静

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在错误的时间看了不该看的图,
好饿啊,
前心贴后背的
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回帖 引用 9楼Yicky

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虽然楼主做的也很好吃,但是我更喜欢腊汁肉加白吉馍,这才是最正统的肉夹馍
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回帖 引用 10楼Bill

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陕西的小吃里感觉还是这个不错!!不过现在都好贵呀,一般的肉夹馍最少也3.5元一个了
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回帖 引用 11楼爱不爱你随便

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路过踩踩.路过踩踩.
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回帖 引用 12楼/mg佳思莲♀

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呵呵 看起来不错哦 喜欢
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回帖 引用 13楼念佛

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喜欢!!!


藏獒   藏獒
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回帖 引用 14楼光芒万丈

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不正宗!!!肉不行。
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回帖 引用 15楼能忽悠我怕谁

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完全的诱惑啊。。。。 好久没吃了···
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回帖 引用 16楼爱不爱你随便

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路过踩踩.路过踩踩.
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回帖 引用 17楼内部版本

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要做成正宗的腊汁肉还是比较困难的, 楼主的方法不错, 家里都可以做
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回帖 引用 18楼°﹎ài耂厷

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好帖好帖,空了学习学习
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回帖 引用 19楼爱不爱你随便

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路过踩踩.路过踩踩.
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回帖 引用 20楼

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的确是西安的做法!不错!
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回帖 引用 21楼荡浪ぁ公子

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引用 Bill (10792249)在 2008年4月23日 10:47:37的发表:
陕西的小吃里感觉还是这个不错!!不过现在都好贵呀,一般的肉夹馍最少也3.5元一个了

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回帖 引用 22楼2180s

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嘿嘿,不吃猪肉的人还是比较幸福的,在猪肉涨价的时代里,我都已经吃素了,不知肉为何物.
不过,这个东西以前是吃过.感觉还行.
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