05年在华美上学的时候，经常早上去食堂吃豆花泡馍，很香的呢。一碗豆花，一个馍，就够了。现在毕业了，不去那里了，也不知道那家人还卖不了。都过了几年了，估计人家也搬走了吧。好怀念啊~~就在华美的三食堂。
我看起来那个豆花就是咱平常的豆腐脑，馍好像不是。可能是人家当地的一种吧。听说这个是宝鸡凤翔的特色小吃。西安卖的地方好像挺少的，所以很多人都没听说过。
我想有机会的话大家还是要去尝一下的。不知道有没谁知道西安有卖的？有的话，记得跟大家分享下地址。呵呵。
我也在网上也搜寻这个图片了，可就是没找到。如果你们谁找到，记得给咱帖上来哈。这里先谢谢大家了。
引用 榴莲 (342161526)在 2007年12月7日 16:27:13的发表:
麻家十子有卤汁豆腐脑 很多人都是先把馍掰了垫碗底 上面再浇卤汁和豆腐脑 最后点上辣子油 跟LZ发的好象哦我是凤翔人，在长春读书，豆花是我最喜欢吃的小吃之一......
豆花泡馍配料是豆腐脑（在我们家也叫豆花），豆浆，馍（锅盔片），咸菜，食盐（量要适当），我们那边的辣椒油.
注意：1.实际上是我们陕西的锅盔，吃起来很有韧劲，其他馍没有这样的效果，不过锅盔要切的薄厚适宜，太厚的话，豆浆泡不透，味进不去，太薄的话，等吃到后面就碎了。
2.豆花泡馍放的不是卤汁，而是我们那边的辣椒油，强调是我们那的辣椒油是因为每家都有自己的辣椒油配方.可能是由于口味原因，我在长春这边吃过那种 加卤汁的豆腐脑，太腻，吃到后面恶心了.....）
3.锅盔片一定要在豆浆煮一小会，不是在豆浆里面泡的.....
最后希望大家来我们可爱的家乡品小吃，欣赏东湖（苏轼在我们凤翔当官的时候建的，苏轼在杭州建了西湖），还有各种手工泥塑.......
引用 小青蛙 (531524131)在 2007年12月15日 18:25:38的发表: 引用 榴莲 (342161526)在 2007年12月7日 16:27:13的发表:麻家十子有卤汁豆腐脑 很多人都是先把馍掰了垫碗底 上面再浇卤汁和豆腐脑 最后点上辣子油 跟LZ发的好象哦我是凤翔人，在长春读书，豆花是我最喜欢吃的小吃之一......
豆花泡馍配料是豆腐脑（在我们家也叫豆花），豆浆，馍（锅盔片），咸菜，食盐（量要适当），我们那边的辣椒油.
注意：1.实际上是我们陕西的锅盔，吃起来很有韧劲，其他馍没有这样的效果，不过锅盔要切的薄厚适宜，太厚的话，豆浆泡不透，味进不去，太薄的话，等吃到后面就碎了。
2.豆花泡馍放的不是卤汁，而是我们那边的辣椒油，强调是我们那的辣椒油是因为每家都有自己的辣椒油配方.可能是由于口味原因，我在长春这边吃过那种 加卤汁的豆腐脑，太腻，吃到后面恶心了.....）
3.锅盔片一定要在豆浆煮一小会，不是在豆浆里面泡的.....
最后希望大家来我们可爱的家乡品小吃，欣赏东湖（苏轼在我们凤翔当官的时候建的，苏轼在杭州建了西湖），还有各种手工泥塑.......
青蛙，我意思你给俺们都寄一点行不？你们当地的辣椒油。
俺们好想尝一下你们当地的味道嘞。嘿嘿。
下次去你们那里，你要当导游滴噢。嘿嘿。
引用 ·.遲到千年 (263333063)在 2007年12月30日 21:17:15的发表:快速回复进入高级回复
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