材 料 ：
山 楂 肉 6 錢
玫 瑰 糖 漿 2 湯 匙
原 蔗 糖 1 湯 匙
大 菜 粉 7 克
清 水 1000 毫 升
做 法 ：
1. 山 楂 洗 淨 ， 與 清 水 1000 毫 升 同 煮 滾 ， 收 慢 火 滾 30 分 鐘 ， 熄 火 ， 取 出 山 楂 不 要 ， 濾 清 山 楂 水 。
2. 將 山 楂 水 番 滾 ， 收 慢 火 ， 隨 後 放 入 大 菜 粉 ， 邊 煮 邊 攪 ， 直 至 完 全 溶 解 ， 下 蔗 糖 攪 拌 至 全 溶 ， 熄 火 ， 下 玫 瑰 糖 漿 拌 勻 。
3. 將 大 菜 液 分 別 倒 入 小 盛 器 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 雪 櫃 中 冷 藏 。
4. 吃 時 取 出 ， 可 伴 以 花 奶 、 椰 汁 及 生 果 食 用 。
附件
山 楂 玫 瑰 糕.jpg (49.82 KB)
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- 1 煮 山 楂 出 味 。.jpg (94.43 KB)
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- 2 下 玫 瑰 糖 漿 。.jpg (79.93 KB)
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- 3 將 大 菜 液 倒 入 小 容 器 內 。.jpg (48.84 KB)
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