嘿嘿，小女子发上中午自己做的午饭请大家品鉴。 (42/3214)

修改 回帖 引用 楼主： 骨头婆婆~囧~

两个菜，一个是双椒炒鸡丁，一个土豆肉片，呵呵，相机的效果不是很好，请大家多多谅解的说。如果大家看着还好的话一定要给顶顶哦，先谢了，呵呵。大家如果觉得好的话，我会上详细的做法的。

 

骨头婆婆~囧~ (513821019) 于 2008-06-05 13:47:10 对此贴进行了编辑

回帖 引用 1楼2180s

哈哈,又一个巧手啊.虽然看起来没那么艺术,但是实在,量也够.感觉味道也不错.馋啊,中午我就吃了个盒饭,太诱惑了.
大碗的是给你bf的吧.嘿嘿.鸡肉勾芡了吧,看起来相当嫩.
说实话,回你的帖子的时候,嘴里确实在...咕咚一下,把馋咽下去.

回帖 引用 2楼[楼主] 骨头婆婆~囧~

呵呵，谢谢支持，鸡肉勾上了芡和蛋清，看起来不是很好看，可这道菜的特点是香辣下饭，夏天吃很爽哦。

回帖 引用 3楼2180s

鸡肉勾上了芡和蛋清，看起来不是很好看，我觉的不错啊,看起来很嫩的.呵呵,怎么一回你的帖子,嘴里就...

回帖 引用 4楼Bill

中午饭菜不错呀，才看到我还以为是在办公室呢，能在办公室吃到这样的饭菜那真是太幸福了，

不过看工具应该是在家，呵呵，除了鉴别饭菜，我们都快成探长了，呵呵

回帖 引用 5楼[楼主] 骨头婆婆囧*

我个人偏爱味重,稍辣的肉食,自己也觉得自己做的东西还能吃的说,呵呵.

回帖 引用 6楼●ωǒ緈諨▕

额。。。
 想出馋死人啊！！！！！！！！！
不行。
 我也要做！！！

回帖 引用 7楼用爱纪静

幸亏我是大清早看的，
如果放到中午..................

回帖 引用 8楼用爱纪静

想问一下，听说勾芡是为了让肉更鲜滑，那是不是所有的肉都可以勾芡呢？

回帖 引用 9楼[楼主] 骨头婆婆囧*

看你要做的东东是什么了，如果是配菜炒的肉片或者肉丝的话，勾上芡会让你炒的肉滑嫩，口感好。我有时候炒西芹牛柳时会买嫩一些的牛肉，不勾芡，直接爆炒，但时间不能炒长，否则就老了，还有孜然羊肉炒的时候可以适当加一些蛋清，但最好不勾芡，因为掌握不住的话，炒出来就没有清爽的感觉了，会有些糊嘴，还是要看情况的吧，呵呵，我知道的也不是很多，不过这是我的经验哦。

回帖 引用 10楼用爱纪静

噻，够讲究的。收到啦，谢谢楼主

回帖 引用 11楼信仰的蓝色

吃得真多啊！！！

回帖 引用 12楼 琉璃/fan

实诚的lz啊，肉好多，一定很下饭。

回帖 引用 13楼[楼主] 骨头婆婆囧*

。。。。本人超爱肉食，一见肉食就比较发狂，嘿嘿，两个人吃哇，已经很少了哇

回帖 引用 14楼守望蓝天

不错不错，菜的色泽不错看来火候掌握的还是很好的 继续加油啊

回帖 引用 15楼[楼主] 骨头婆婆囧*

谢谢鼓励，o(∩_∩)o...

回帖 引用 16楼 阿☆爆

相机问题完全忽略
很有真实感
很诱人！
很香！（想象ing）

回帖 引用 17楼荡浪ぁ公子

很有真实感 
很诱人！ 
很香！我的最爱就是牛肉和羊肉。。。

回帖 引用 18楼[楼主] 骨头婆婆囧*

呵呵o(∩_∩)o我也很喜欢啊

回帖 引用 19楼峰

看起来颜色到有点农家炒菜的感觉。应该很好吃，不觉得自己到有点饿了

回帖 引用 20楼@清橙@

看来又是一个肉食动物 哈哈 为美食的名义 加油！！！最后，能否把方法发上来？这是至关重要的 哈哈~~

回帖 引用 21楼谁是我的

自己做的总是香！
呵呵！
楼主是很有实力的哈！
赞一个！

回帖 引用 22楼[楼主] 骨头婆婆囧*

呵呵，小女差点忘了发方法了，先发双椒鸡丁的做法：
材料：鸡肉小丁、干红椒若干切段、青尖椒切小片、芝麻、蛋清、葱花
调料：蚝油、料酒、生抽、盐、鸡精、少许糖（依个人口味自定）
步骤：1.腌制鸡丁（最好提前腌好，这样比较入味）：在鸡丁中放入蛋清、芝麻、少许蚝油、少许生抽、葱花、料酒、生粉拌匀；2.把鸡丁腌制一段时间后，放入油锅中大火翻炒，不要翻炒太长时间，口感要嫩滑一些，炒好鸡丁以后盛初来放在碗里备用；3.放入葱花爆锅，放入盐和红椒段、芝麻一起翻炒，出香味以后放入青椒翻炒，注意炒的时间一定不能太长，最好是爆炒，这样比较香；4.倒入已经炒好的鸡丁和辣椒一起翻炒，接着就可以出锅了，呵呵o(∩_∩)o...
我的表达能力不是很好，所以说的可能有点乱，不过我就是这样做出来的哦，很香辣也很好吃，大家有什么问题的话可以问我，我会及时回贴的，也请大家多多支持，我过一段时间会会放土豆肉片的做法的。都是很家常的菜，大家有什么好的经验也可以和我多交流哦，我很喜欢吃好吃的东东，大家有什么拿手的菜的话也一定要交给我哦，先在此谢谢大家了。

回帖 引用 23楼Alice

楼主好能干啊,我什么时候也能做一手这样的好菜,就好了!

回帖 引用 24楼/mg小小/baiy

感觉现在喜欢吃肉的女孩子好象很少了

回帖 引用 25楼`│`柒柒＂

挺美的，，，无奈不会做啊，

强烈要求楼主把做法放上去

回帖 引用 26楼谁是我的

偶尔我也会做点饭，炒个菜什么的。可那也是好久的事情了。楼主很不错哦!

回帖 引用 27楼~~~天涯`~~~~

你做这么好吃的东西，是不是请我吃饭呀，看着流口水。

回帖 引用 28楼谜La Paloma

受不鸟了！~！  我好饿

回帖 引用 29楼 五 月 雪

饿了               出去吃饭   等会回来在看   口水满嘴流啊

回帖 引用 30楼仙杜瑞拉

急切盼望土豆肉片的做法

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