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杯装提拉米苏 (10/3282)

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杯装提拉米苏

材料：

马斯卡彭奶酪（Mascarpone）250克、马萨拉酒（marsala）10ml（没有可用朗姆酒替代）、柠檬汁5ml、蛋黄3个、幼砂糖60克、吉利丁1片、鲜奶油120克、速溶咖啡1袋、手指饼干（Lady finger）1袋、可可粉、糖粉少许

杯装提拉米苏

做法：

1、在蛋黄里加入马萨拉酒和30克糖，隔热水打发至颜色变白体积膨大

杯装提拉米苏

2、吉利丁永少许温水泡软后捞出放入蛋黄液中一起打发

杯装提拉米苏

3、把柠檬汁倒入马斯卡彭奶酪，然后打发至变软；把30克糖倒入鲜奶油中打发至湿性发泡

杯装提拉米苏

4、混合蛋黄液、奶酪以及打发后的鲜奶油，搅拌均匀

杯装提拉米苏

5、冲一小杯浓咖啡，待咖啡彻底放凉后把手指饼快速地放入蘸一下后捞出放入杯子底部

杯装提拉米苏

6、在手指饼上倒入奶酪糊，然后再铺一层蘸过咖啡的手指饼，再倒入奶酪糊，然后放入冰箱冷藏3小时

杯装提拉米苏

7、取出冷藏好的提拉米苏后用筛网筛上少许糖粉和可可粉即完成

杯装提拉米苏

本文转自美食中国,作者 地瓜
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回帖 引用 1楼Bill

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感谢原创者

感谢楼主

使大家欣赏到了提拉米苏啊，也给我补补课

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回帖 引用 2楼←ōべ︶ㄣ

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真佩服你，总能找些好东西，一块分享！
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回帖 引用 3楼丫头片子

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好强啊，虽然很想吃，可是材料基本都是第一次听说，汗一个先，看看吧，过过干瘾咯
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回帖 引用 4楼﹎提拉米苏

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呵呵 这东西只能买了，自己做出来的肯定就不叫提拉米苏了。
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回帖 引用 5楼@清橙@

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就看就觉得已经很美啦~
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回帖 引用 6楼葑鈊ゞの锁嗳

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没有吃到只是看到就已经满足了
材料没有听说过
估计自己也做不好
不敢尝试 怕糟蹋了东西！！呵呵！！
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回帖 引用 7楼/aiq盖盖

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超级喜欢！感谢分享！
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回帖 引用 8楼︶ㄣ forever

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谢谢分享啦
好复杂哦 不知道我做出来会是什么样子呢
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回帖 引用 9楼親嘴o○ヾ↘

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好多东西都米听过也...进口材料吧...有点望而却步....过过眼瘾吧..
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回帖 引用 10楼 黄瓜 /8-)

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好东东！
以后成家了一定要尝试一下！！
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