【魅力新疆】恰玛古：女人的美容院，男人的加油站 (6/301)

恰玛古

　　新疆不仅是“男人的加油站”，也是“女人的美容院”。

　　新疆姑娘美，且美得不娇气。在戈壁中、烈日下，哪里都能看到新疆姑娘透红的脸蛋。她们不涂抹高倍防晒霜，也从不用昂贵的化妆品粉饰自己。她们就那样自然地在骄阳下绽放笑脸，任风沙穿透秀发，在戈壁黄沙中挥洒着健康、淳朴的美。

　　上天是公平的，在亏欠了某些方面之后，总会在另一方面有所补偿。严苛的自然环境中，新疆姑娘究竟有什么美丽秘笈？抛开外在染眉毛的奥斯曼、梳头发的沙枣胶、染指甲的海娜花不谈，专讲讲新疆的饮食是怎样先从内在把姑娘们变漂亮说起吧。

　　新疆人饮食以牛羊肉为主。过去，冬天人们没什么蔬菜吃，多吃肉食或乳制品，先把体格养得结实起来。一到夏天，到处都有吃不完的水果：院子里随手摘一串葡萄，家门口打一杆子桑葚，地里摘几个哈密瓜、西瓜……美美地吃到秋天，又来了养颜补血的红枣、美白明目的石榴、乌发健脑的核桃……各种营养都补充得足足的，皮肤嘛，那还用说！吃不完的葡萄还可以酿成穆塞莱斯，每天喝上一杯这纯纯的葡萄汁，养颜活血，美哉美哉。

　　有了平常的健康饮食打底，再加上一些鲜为人知的“秘密武器”，新疆姑娘想不漂亮都难。在阿克苏地区山脚下的红色沙土中，生长着一种神奇的植物——恰玛古。当我第一次在阿克苏见到它的时候，以为那是萝卜。直到它端上饭桌，出现在抓饭、羊肉汤里，我才被这种奇特的美味所征服。恰玛古吃起来比萝卜绵软甘甜，其叶子放在抓饭中更是美味。专家说现代人因为过多地摄入肉类、乳制品、谷类等，造成严重酸性亚健康体质，表现为皮肤无光泽、容易长粉刺、便秘、口臭、易发胖、四肢冰冷等，这些状况都会让美丽打折。所以需要补充碱性物质。恰玛古正是一种自然界中罕见的高碱性植物，对人体能起到酸碱平衡的作用，不仅能化解以上症状美容保健，还能强身治病，被誉为“长寿圣果”。

　　在新疆另一个著名的长寿之地和田，我又见到了恰玛古。和田人将恰玛古放在一种叫“库纳克阿西”的玉米糊里食用。今天人们都知道常吃粗粮的好处，玉米面有丰富的营养，尤其是它含大量能护肝、清除青春痘、滋润皮肤的卵磷脂、亚油酸、维生素E，这些都是都市女性常在药房购买的保健品。将玉米面连同恰玛古一起吃下去，那美容的效果可想而知。所以和田姑娘的漂亮是出了名的，虽然她们“一天要吃半斤土”，但依旧明艳动人。只有亲眼见过她们在沙尘中大大方方地歌唱，在烈日下快活地舞蹈，你才能读懂她们的可爱。

　　看似荒凉的新疆，却能养育出最美的女人，这就是大自然的恩宠。比起那些不堪一击的人工之美，一张未经雕琢、散发着青草芬芳的脸颊更显可贵。新疆姑娘在这些天赐美食的滋养下，于逆风中焕发出夺目之美。