辣炒田螺 (9/193)

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修改 回帖 引用 楼主: 么么黑

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烹制田螺

  材料:

  田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、盐、白糖适量。

  做法:

  1、田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起,去头部包壳。

  2、炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色,再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。

  3、下田螺翻炒,下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒,待田螺入味起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

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2007-9-16 20:34

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回帖 引用 1楼 ╃Wait...

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回帖 引用 2楼.混疍.

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111
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回帖 引用 3楼 "&`baby.▼

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想吃``
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回帖 引用 4楼小童

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不错啊  我喜欢吃螺蛳  就是烧不好   支持
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回帖 引用 5楼メ縝Dê嫘lè

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回帖 引用 6楼 [ㄝ那]:卜乖

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5555想吃。。。。
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回帖 引用 7楼

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放蚝油朝也很好吃的!!!
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回帖 引用 8楼青青子衿

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恩~~~看看就想吃,知道怎么炒了,下次一定试试.
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回帖 引用 9楼 ヾ钕籽

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我咋就不会哩···
恩恩~~要好好学习下
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