夏日五款清凉防暑降温粥 (1/23)

鸭肉粥：
　　材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
　　做法：　1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。
　              　2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。
　　              3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。
　              　4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒。
银花粥：

银花性味甘寒、气味清香。

用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，

分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。

风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

薄荷粥:
　　先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。

       再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

       此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。

       薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

莲子粥：
　　莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。

        用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。

苦瓜粥：
　　苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，

       再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。

       有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。