豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。 
豆腐是健康食品 豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。女人常吃豆腐，对自身的健康和美容都是有好处的。这里给大家介绍六款自制豆腐的美味吧！
椰皇豆浆乳酪 原料：豆浆、蛋清、豆腐。
椰皇豆浆乳酪 制作方法： 1.将豆腐捣碎.
2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。
豆腐是健康食品 豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。女人常吃豆腐，对自身的健康和美容都是有好处的。这里给大家介绍六款自制豆腐的美味吧！
| 珍菌养生豆腐 原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
 鲫鱼豆腐汤 制作方法： 1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。 |
四海为家 原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。 四海为家 制作方法： 1.鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。 2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。 厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美 |
竹生干贝 原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。 竹生干贝 制作方法： 1.将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。 2.炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。 厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。 |
松茸竹笙豆腐 原料：松茸、豆腐。 松茸竹笙豆腐 制作方法： 1.将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。 2.在蒸好的菜上，浇汁即可。 厨师点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。 |
椰皇豆浆乳酪 制作方法： 1.将豆腐捣碎.
2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。
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