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【真情美食】体验农业生活的休闲地方 (7/207)

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修改回帖引用楼主：健仔

原文来自中山美食生活网-- http://www.zspoco.com 网罗中山美食品味时尚生活

听>中山车友会的朋友介绍，>东升镇胜龙村有个农庄很好玩，农场占地一佰多亩整个农庄分为体验农业生产区设有餐饮、烧烤、钓鱼、钓虾等休闲娱乐。还有花木场、草场等很适合一家几口假期体验农村>生活及休闲的地方。
近日本特搜相约好友前往亲临探访，开车从石岐出发经105国道到东升胜龙北洲村，很快就找到这传说中的农庄了，祇见农庄以保持自然村落而建，傍边是条围绕农庄的小涌里面放养着各式四大家鱼，农庄里的设施保持着农村特色，建有多间以竹木搭建而成的独立松皮棚小屋，让人如至身于大自然的岭南水乡中。
农庄开设有农业生活体验区，以一家大小体验农业种植，让小朋友认识各种瓜果疏菜的生长过程，同时感受下付出辛勤劳动后的收获成果，让小朋友了解疏果品种，在体验中今后对食物爱惜不要浪费。农庄里配套有>餐厅所提供优质的四大家鱼，是使用东升滨涌的活水养殖，鱼质鲜美脆滑，疏菜是自给自足的有机菜﹙有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质﹚，品味农家生活品尝建康>美食，是一个以家庭乐体验农业生活的休闲好地方。
出片先：

农庄环境优美，让人亲身体会岭南水乡中的农村生活。

在涌边活水养殖的各式大家鱼，农庄员工正在为客人收网捕鱼。

农庄内小桥流水，微型岭南水乡宿影。

农庄內养的膄肉猪及鸡、鹅三鸟等。

>鳄鱼

鳄鱼龟

大鹅

师傅正在为客人准备大头鱼>火锅。

农庄烧烤场设施。

回帖引用 1楼[楼主] 健仔

体验农业区內的环境及种植疏菜园地。

各式瓜果疏菜种植。

农庄里的独立就餐小屋。

  大头鱼以切件上碟以火锅浸吃，肉质结白食而不腻。火锅以姜葱清汤，鱼切件后是未经过任何调料淹制以原汁原味为卖点，祗配简单生油、酱油、姜丝、辣椒卷作调味料。天然之中显出农庄推行自然乡野原味风格。

  在餐饮方面，以农庄放养的鱼类为主就烹饪方面以火锅形式。经了解，各类鱼是在农庄经过3个月的放养期，以东升滨涌水闸的活水养殖，鱼质鲜美肉质结白，同时农庄放养的生鱼最为特色，皮脆肉爽无腥味。价钱不贵脆肉鲩、脆肉生鱼、大头鱼都是25元/斤。

盐油煲仔饭加蛋18元/煲
简简单单中让人回味当年。
在农庄内你还可以回味七—八十年代的盐油饭，腊味肉片饭，让经过这年代的人回味当年的美味，给下一代了解当年的饮食风味同时可与父母回顾当年。

  经过与农庄主人冯先生谈过，据冯先生介绍：“农庄现推出每月一次“体验农业种植休闲活动”，为期一年内农庄无尝提供使用20平方种植土地给参加者，再选送木瓜、杨桃、黄皮果树任选一棵，20平方的种植土地按季节无尝提供各类种子给参加者亲自种植，在种植过程的日常洒水、杀虫护理由农庄员工无尝代管﹙参加活动的所有人有时间的，可亲临参与平常护理工作﹚。
  参加者租用体验期内的疏果收获归参加者所有﹙或有权送与他人前来收获及带回与家人，品尝有机疏果的美味﹚。”农庄推出“体验农业种植休闲活动”，希望下一代明白了解农作物的种植过程，珍惜食物分享“粒粒皆辛苦”的收获喜悦。

回帖引用 2楼天使可愛的人