泉州美食 (33/1796)

看来我算是正宗泉州人了。基本上都吃过了。各位感觉还有哪里好的。帮忙推荐啊。我再添加上去。

1:水门巷口狗肉, 水门巷口的狗肉可是香,连着那么五六摊 ,而且连过六家,真是考验意志力啊。
评：是非常好吃啊。以前小学的时候放学都要经过那里，每天都要受那味道的折磨啊。要知道中午回去可是最想吃东西的时候哇。

2:胭脂巷的咸饭 胭脂巷在水门巷的斜对面,巷中咸饭质量真高,偶最常去吃晚饭的地方就是这里了,卤肉.小肠圈,卤猪舌,卤猪尾巴,卤猪蹄,卤猪心,..再配一碗烫烫的葱灌小肠汤...那个美的
评：恩。虽然就吃过三次，但是味道很是HIGH啊。可以尝试。

3,东街肉粽,西街田螺王:东西街是泉州顶有名的历史街道的,尤其是西街的东西塔,原来是西街的肉粽的,后来东街改扩建....全搬西街去了,比如街口那个猴阿婆肉粽..
评：哈哈。每次来福州，都会被人叫拿肉粽。那个重啊。我只带了十几个就累到不行了。可见分量十足啊。十分推荐。来泉州你没吃到肉粽那你来有什么意义。

4、西街田螺亦是大名鼎鼎啊,两指捏个田螺,用嘴一吸,滋味全出来了,配点烧酒,三五知己,明月当空大有人生不过如此之慨若碰到小螃蟹的旺季,多炒他一盘母蟹, 酒不醉人人自醉
评：我是不怎么喜欢吃田螺和龙虾的，觉得很脏。但是据说很有名，所以。可以做做下酒菜什么的。
我再推荐个新的：就是去吃生蚝啊。非常好吃啊。而且还营养卫生，那店的招牌还很好，叫生意不好。哈哈。就在津淮街温灵路的交叉进去就看的到了。

5.水煮活鱼: 东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂頣香园.

6.鸡翅烧烤: 人民影院那边, 文化宫那个公厕旁边也有.八一对面小商品街入口和西街烧烤
评:影院那摊不知道还在不在，以前经常来这里吃的。因为旁边有街机玩。
文化宫那个.

7.中菜十字路口那里那间卖卤料的和过去的一间卖肉松的.也蛮不错的哦.


8. 面线糊：水门巷的国啊,现在搬到美食街去了.旁边呢还有一家国啊海鲜.我讨厌海鲜。不说了。
西街老记面线糊现在也在津淮后街开分店了
猪血也是国啊面线糊店里,吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒
评:那个美味啊。我习惯都是点面线+醋肉+肠的..


9.炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场，小商品街入口也有。


10.扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家
   丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小摊）；承天寺对面肉燕美食园。
评：其实泉州的扁食都蛮不错的。至少比起福州的垃圾扁食。都是美味哇。怀念以前夜自修完一起去电影院旁边吃扁食的日子。。顺便说一下。那摊也是很有名的.可惜是地摊.现在都不知道流动去哪了.

11.在泉州，要说哪个面包屋最有名气，当时是伍氏了。里面的特香包，那个才叫真的香包。


12.猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,肠灌肠,方肉）
评：再加上一个地方，就是在五中那条巷子出来到温零路的那个正正交叉口的店面，里面的烘猪脚，也是十分美味哇。才23块一套。便宜又实际。比福州朱子坊的那个猪脚香多了。

13.牛餐：大洋百货四楼，阿秋牛排（在湖心街那里好像在湖心酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边）
  牛肉文
  关帝庙对面
  东兴牛肉店（老牌店，牛蹄 不错，泉酒斜对面）
  百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错）
  九一路上一家复印店 旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤
  南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排


14.康桥餐馆，在涂门街清净试的旁边绿洲的后面那个榕树旁。

15.石花膏四果汤：南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。有间生意非常好的石花膏店）威远楼前面的四果汤
评：恩。不愧是泉州人的十大风味小吃之一。上镑理由就是这个。。而且。确实不错。比起路边摊干净又好的多。而且是兑换票的哦。根上时代脚步了。哈哈 。。不过最好喝现成的，

16.菜头酸水和枫果水：人民影院的菜头酸..
评：便宜啊，一毛钱。水一杯好象5分吧。我好久没去喝了。而且好象还有加馅的哦花生的。。。好吃啊。。不过好象现在贵了。哈哈。。时代在前进啊。

17.煎包：水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。

18.小笼包：侨光电影院旁的远芳小笼包，拌面：奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面，羊肉狗肉：水门巷（进水门的左边。以前是第一间，现在是第二间），西沟那边（好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。里面的鸡卷也不错）
评：包子历来在这里就是好吃，小时侯也经常来吃的说，倒是大了以后都忘记来吃了。哈哈。。

19.醋肉：旧顺济桥下在支队年检那边的面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫) 第一家小炒老板好象叫国啊旁边的炸醋肉

20.鸭子：美食街阿斌白鸭

  
21.海蛎煎：蚝仔煎是以新鲜蟹肉和切成半寸长的韭莱，调以少许番薯粉，放人平底锅煎至快熟时，再加进搅好的鸡蛋烹制而成。吃时还可以蘸些油炸葱花，加点永春老醋和辣椒酱调味，则五味俱陈，极为香软可口。在中山南路，往水门巷下去的方向走左手边，在以前百姓超市的后门一个骑楼的拐弯处，店面不大，得早点去，很早就关门。
评:中菜那里也有一家的.味道也不错.我接触过的几个人都很会做这道的.都特好吃.还不会腥.

22.拉面：丰州桥头兰州拉面

23.酸菜鱼：全芳花园对面的重庆小洞天再过去的孟家湾

24.套餐：康桥庭院咖啡的板烧套餐（里面的台湾风味很浓）
   田安路名典咖啡的港式排骨饭不错,其实田安路和泉秀类似的很多.自己去参观参观就知道了。

25.咖啡：东街金星酒店楼下的SPR咖啡店


26.水饺：闽泉酒店（还有炒鹅肠）

27.啾啾螺：文化宫 啾啾螺还是西街电影院对面的那家比较好吃（文化宫的不新鲜哦）

28.串串香.麻辣烫：据说是状元街榕树下那摊味道最好，西街影院前面的麻辣烫
评：确实是这样，好象那条街就那家最赚，我竟然还有看不起他的时候，罪过罪过。


29.土笋冻:
“土笋冻”是一种环节动物，它的学名叫“星虫”。别看它身长不过三五厘米，却五脏俱全。它的全身都可以食用，经过精细加工熬煮，身上的胶质溶化人开水中，冷却后就成冻了。其色泽灰白，晶莹透明，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，以多味佐料配吃，为冬春季佳品。
在安海下虚巷最尾部；泉州七中旧校区往旧车站方向过来右手边也有一家，但不知道现在还在不在；中山中路那个阳光饰品门口也有一个小摊，一个阿姨在卖。


30.卤味摊：西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的），西街孝感巷口对面的那摊卤料店包子：丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店,豆子再加个土门街的.

31.绿豆糕：南菜市七中旁边有家专门做的。
介绍：还有绿豆饼最有名的应该是东街一院旁边有家“正泉茂绿豆饼”店。那专做这个
评：那么有名。

32.牛筋：知道哪儿吗？华洲牛肉友！过泉州大桥往青阳方向，过了隘门再向前概4百米，正手边，有一排10来间店面的破旧平房（得仔细看），倒数第二间店面就是了烤羊腿：六灌路天鹅王饺子馆里面.

33.石狮上帝街有一家芋圆，大仑街的阿喊牛肉店，华林酒店门口的烤鸡翅，牛肉粳在观音亭和三落埕那里的N好吃，是鸳鸯池那边一家叫桥记的鸭仔粥和面线糊，绿岛酒店（绿晶酒店也有）的芋头褒川菜：

34.前坂“川梦情” 卤面：在美食街入口(丰泽街这边的入口)处有家叫铁记大排档的，他那里的卤面就是正宗的泉州卤面

35.肉羹汤: 后坂“南仔”, 几个小店：中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面,赫赫,真好吃；还有中菜市,人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫)第一家小炒,老板好象叫国啊,他做的牛肉炒青菜和虾仁汤,哎呀,回味呀....

36.田安路有家韩师傅料理店，都很棒，价格很满便宜的
评：外面那个水轮很好看。

37.南俊巷的“乡情”，花巷的“小竹楼”，庄府巷旁边的“小洞天”，美食街的“姐 妹”，少林路口的“好望角”，后坂的“小花园”，新华小区的“伏芳”等等，去打牙祭都是不错的选择。

38.八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠高丽火车 位于六灌路那家食府再下去一点丰州四黄的鹅肉，炒碎肉清蒙坪的老良狗肉丰州桥头的土杀煲，土鲫鱼高速公路晋江入口的张林姜母鸭石狮石湖的红膏鲟永春东平的卤鳗，和牛鞭后诸港的老钱海鲜宿燕寺的素菜深沪菜市场里面的马鲛羹，和酸鸡爪双阳市场的印尼菜

39.深沪鱼丸：深沪鱼丸是闽南地区的传统名点，其形状有圆状、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔韧、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。


39.石狮甜粿：石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。