双缩脲试剂是用于检测双缩脲结构的,并不含有双缩脲结构。
双缩脲的结构是:H2NOC-NH-CONH2,是两个尿素分子结合脱去了一个NH3形成的;肽键的结构是:-CO-NH-,这两种结构很相似,但不完全相同。蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键,所以,蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。
双缩脲的结构是:H2NOC-NH-CONH2,是两个尿素分子结合脱去了一个NH3形成的;肽键的结构是:-CO-NH-,这两种结构很相似,但不完全相同。蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键,所以,蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。



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