如果说含蓄内敛，从容闲适，口味精致，是贵族风范，那么粤式饮茶，差不多可以算是比小资们在星巴克里泡咖啡更有品味的贵族文化了。
在美国英文新词中，粤式饮茶根据粤语音译称为"Dim Sum" (点心)，在华人较多的大城市里才有，外省外国人中，也多有喜欢的，周末茶楼里经常是人头攒动，一位难求。
茶客在找到位置后，先挑选一种想喝的茶，如龙井、乌龙、水仙、寿眉、普洱、红茶、花茶等，然后叫侍应冲茶。但我去过的饮茶地方，侍应好像在美国仍然是欺负我这不会说广东话的"北佬"，问也懒得问，随便就拿一壶不知什么茶过来。侍应摆上点心卡后，按规矩帮客人冲半杯茶。食客先会用这半杯茶冲洗碗筷以及茶杯的边缘。
过一阵茶楼的售点员推来点心车让客人挑选，与法式A LA CARTE相仿。服务员从车中拿出顾客选定的点心，然后在点心卡上签注。一张典型的点心卡通常分为"小点"，"中点"，"大点"，"特点"，"顶点"，或"超点"，每一类价格相同，也颇实惠。
饮茶常见的点心有：虾饺、烧卖、豉汁蒸排骨、牛腩、凤爪、糯米鸡、萝卜糕、拉肠、肠粉，蛋挞、葱姜牛百叶，叉烧包、各种粥品如皮蛋瘦肉粥、云吞面，牛杂炖罗卜，腐皮卷，以及各式甜点。小竹笼蒸，沥尽油脂，以精细见长。也可以点一个大盘的干炒牛河(牛肉米粉)，肉丝面，或海鲜煲什么的。而且喝着酽的浓茶，不管是什么种类，都别有风味，不会觉得腻味。食品是川流着慢慢地上来，面前的碟子，慢慢地多起来，"乱花渐欲迷人眼"。远远地看着车子向自己转过来，心里有一分期待，也有一分从容。
“Lo mai gai “，猜猜是什么, 散发着荷叶清香的糯米鸡
广东那里的人，从早到晚不停地吃喝，但少见不瘦的人，除了遗传，与他们吃东西时喝茶恐怕有很大的关系。而且那种从容饮食，享受人生的态度，不似内地人狼吞虎咽的急躁。"饮茶"，与"撮一顿"，"暴搓一顿"，"攉一餐(武汉)"这类竣急的话语比较，透出多少韵味。
广东人聚朋会友，业余消遣，都乐于上茶楼“叹茶”("叹"，惬意享受也)。要是着急填饱肚子，或借以设局拉关系还人情达到目的，不宜上茶楼。那里大家平等，不能摆阔气，没有美丽的迎宾小姐，没有劝酒应酬的，没有红头涨脸抢着买单的。饮茶的人，不在乎吃多少，只是闲吃闲聊。很轻松，接不上话题，就夹件点心细细品味那种精致，端起茶来慢慢品尝那种回味的绵绵情意。四周是一片喧嚣，你却可以大隐隐于市。
悠闲，安逸，愉悦，恬淡，在这浮躁的时代，能体味这份功夫茶式的优哉游哉的闲情和奢侈的人，虽然是普罗大众，才是骨子里的具有有闲心态的贵族。
晚安.
气死啦 那么多好吃滴 都吃不到 55555
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