沈阳早餐 你打多少分 (6/594)

    即日起，本报推出沈阳早餐市场调查报道，并且联合沈阳市商业局共同发起“打造满分早餐工程”倡议，希望广大商家响应倡议，为百姓提供性价比更合理的早餐。

    从豆浆、果子到洋式早餐，从星级酒店到街头巷尾……沈阳各种口味的早餐可以说是应有尽有。不过在品种丰富的同时，我们也普遍发现一个问题，就餐环境好的早餐价格高，路边小店小摊价格便宜但卫生又让人担忧。

    吃早餐去年消费近20亿元

    记者从沈阳市商业局了解到，近年来沈阳早餐消费额增长速度直线上升，2008年，沈阳整个早餐市场消费达到近20亿元。早餐网点也由2005年的3600多家，发展到目前的4500多家。

    沈阳市商业局饮食服务处处长陈宝生介绍，预计今年还将发展200家早餐网点，最终实现市民出门走4分钟 （500米左右）就能买到早餐。

    如此庞大的市场份额，都有谁在分食？记者调查了解到，一是类似老四季抻面馆、永和豆浆这样的中餐馆；二是以麦当劳为首的洋快餐开始进军沈阳早餐市场；三是早市或者街边小店。

    沈阳市商业局表示，提倡能提供优质服务的商家加入早餐市场，为市民奉上物美价廉的早餐。

    早餐实际花费超期望价位

    在沈阳吃一顿早餐大约需要多少钱？家住三好街附近的朱广茂说，他经常到永和豆浆去吃早饭，有时一碗豆浆两根油条，有时一份水煎包，“基本上都得10多块钱。 ”之所以选择这里，朱广茂说是因为卫生条件不错，不过他觉得“有点贵。 ”

    相比之下，更多的市民往往在胡同或路边的餐馆用早餐。一屉小笼包，一份馄饨，一碗面条……基本上3元钱就能解决，不过这样的饭店卫生状况则让人担忧。辽宁展览馆附近的一家早餐馆，小笼包的笼屉反复使用，碗、盘子涮一下就递给顾客。

    对此，用餐的市民也是无可奈何。“不干不净，吃了没病。 ”上班族吕先生半自嘲地说。他说，小店的卫生基本都这样，“一屉包子才两元钱，人家还能给你洗净冲净带消毒啊。 ”

    多数市民反映，期望的早餐价位在2元-5元之间。陈宝生也表示，这一价格范围的早餐市场需求量最大，同时也是全国多数百姓期望的早餐价位。

    不过在现实情况中，许多早餐网点的价格都偏高。“一般连锁快餐企业在卫生方面做得比较到位，像麦当劳等洋快餐，比较规范。 ”沈阳市商业局相关负责人说，类似的店面经营成体系，只不过价格在百姓看来略高；而价格低廉的往往卫生比较差，“不好管理”。

    会有扶持政策出台

    早在今年初，商务部商贸服务司司长邸建凯曾表示，目前早餐市场存在着不卫生、不方便、不实惠等问题。一些城市无证照游商和非正规早餐摊点屡禁不止，餐具不洁，质量不过关。

    邸建凯指出，早餐工程兼具公共服务特性，但一些地方政府的相关政策不到位或无持续性，导致早餐工程做不大或停滞不前。

    另外，相关部门对非法摊点缺乏有效的治理办法，早餐经营环境较为混乱，正规早餐常常受到一定限制以及非法游商的冲击。

    邸建凯说，商务部对早餐市场高度重视，已将支持主食加工配送中心建设改造标准化早餐网点列为商务部改善民生、扩大消费的一项重要工作，同时已会同财政部确定开展主食加工配送中心建设试点，并支持引导相关行业组织把加快早餐发展作为一项重要工作。

    前日，省商业厅相关负责人表示，下一步国家将对一些快餐企业给予一定的扶持，“不过具体细则目前还不清楚。 ”