月明人依旧,茶凉无人嗅。
文/不网
茶,清淡幽香,久饮不醉,然而你还是因她而失眠。---题记.
我自小爱喝茶。绿茶,花茶,菊花茶,装成小包的茶包等多种多样的花式茶。上中学时一心想走出县城,迈入大城市地带,那只有加倍努力,刻苦学习,以便离自己的目标更进一步。记得有一段时间疲于备战中考,经常从家里带些次的茶叶回学校,用大杯子冲水喝,用这种方法来抵抗和缓解紧张的学习气氛。那时每天学习看书,用眼过度,现在眼睛容易疲劳疼痛,不排除是那时落下的病根。
多年后,参加工作。单位经常发些福利,茶叶或是一箱饮料。一般茶叶是铁观音或毛尖,绿茶居多。饮料经常被我分给朋友或熟识的学生,毕竟自己一个人离家在外,又不太钟情那些凉凉的碳酸。不过若是橙汁就除外,都是留一多半给自己喝,美容养颜,补充下皮肤的营养,也是理所当然。
独身辗转走过城市的这么多年,喝茶品尝已成为习惯。半夜失眠时。既然是睡不着觉,便会悄悄起床,泡些绿茶,边看书边小口地慢慢喝,待到东方天似明未明时,方才沉沉睡一小觉,醒来照常工作。加班工作时。看着麻木的数字和公式,加上白天工作了一天的疲惫,上班时间我关掉电脑,看自己的书,等到只有自己,无人打扰时,聚起精力来赶工作。这时就得边饮着茶边盯着电脑忙碌。考试前夕时。平时忙于工作,极少放精力专心于自己的学业,考试前便有些抓狂,至少考前半个月,紧张地顶着压力,恶补。精力不够用,便喝茶补充。想想这么多年来,茶伴着我走过风风雨雨,携着我的手一直同步前进。经常,茶像是一个清淡的有些矜持的朋友,默默不语却始末相伴,温暖我心脾。
喝茶,对爱茶的人来说其实是件很简单的事情。放些许自己喜欢的茶,入自己喜欢的杯,看那干干的叶子上下漂漂浮浮,晃荡着久久才落下杯底,舒展开颜。映称着透明的杯子,完成它的使命。有时也会买些市场上的新品种和花样茶,试着尝尝那些成品。各式四川、河南或南宁产的茶叶,做成方便的茶包,简装轻便,茶味又很浓,方便又价廉,纯粹的实用者主义,被青年人接受和宠爱着。甘菊花茶,薄荷绿茶,大吉岭红茶,及茉莉花绿茶和略有苦味入口的普通绿茶,贡菊--加糖与不加糖的,我都亦爱。各味茶入我口,自己都觉得满足,像是真正的品尝艺术家,其实只是初入江湖,小女侠辈字的。倒是各种水果味的茶像是变了脸的关公不招我喜欢,两种口味,天然的茶香和后天加工出的水果味,两种状态,两种性情的被人为地混入一起,中不中西不西,是不是不招人喜欢。
茶,自己喝时,未免显得有些许孤芳自赏的味道。所以,讲究饮茶的人或各式各样茶道茶艺,都配置多个茶杯相伴,茶和喝茶的人才不显萧瑟之感。尤其是在深秋,看着漂落的秋叶,自己一个人时沏一大壶茶,独自饮茶,那会是怎么的孤单呢。这个秋天,我倒要认真的饮一次茶尝试一番。现在就会想起“茶马古道”“秋风瘦马”“天涯人家”的字眼来。
简单的事情,却被遗有余力的人搞得却很郑重,比如功夫茶。各道工序被饮茶者安排得有序且复杂,是那么不自然的事情,像是事先安排好的事。各国各式不同木制的茶具,异地异质不同成分的水源,各材料各制地的勺子,夹子,镊子,各色各线非一式的毛巾,严格上说那不是毛巾,而是功夫茶专用配套工具,那是从毛巾上升为具有特殊性的工具。对茶叶产地的要求,烘焙程度的要求,萃取的茶精华,采用的各种器具。茶叶也从低级到高级,从质地成色的细细探究,分出好多品种和等级来。仿佛上等、优越的材料才能冲出沁人心脾的好茶来。我倒是觉得那像是对品味的筛选和鉴别,冲出的茶都会有些不自在的感受。前面的程序都准备好了才正式进入沏茶的阶段。将烫烫的开水倒进紫砂壶,将壶浇热,浅摇轻晃,再将水倒出,这时茶壶便被浇热。几个人,一壶茶,茶清醇温润,如玉如歌,小心的咽入,滑进喉咙,本来有点苦的绿茶铁观音(有人称铁观音是乌龙茶,我一直认为是绿茶)变得像蜂蜜一样让人迫不及待地想要入口品尝了。
喝一次功夫茶,都会让人变得细腻和温顺,敏感和愉悦,像是变成了一个情趣的人。所以,我常提议几个人去喝一次功夫茶,看着有功夫在身的人员为我们服务,各式的程序搞半天才能沏出一壶好茶来。我们便神圣的细细喝,突然自己就把自己提升到有品味的层次了,像上层人物一样,这样,本普普通通的我们倒是觉得浑身的不舒服了。与朋友一起喝一次茶,都觉得感情在增进。朋友本该如茶,醇浓的真清而淡淡有余。一般的朋友像是普通的红茶绿茶,觉得太普通,喝它时也会随意大方得有点粗鲁,但却是最诚实的表现,任意却执着自己的内心向往的信念。而品功夫茶时又需细腻的小心翼翼,内心的真诚加上精心的形式又折射出骨子里的本性,又是亲如兄弟姐妹般的情谊。还好我对下午茶不太有研究,不然真是入瘾而难脱身了,凡事适可而止,也许是最好的状态呢。介于庸俗与精通间,舍弃与留恋的空隙处,平衡把握自己,走在平行线上,不偏激不迷恋。这是我经历了一次失败后而醒悟过来的,真的是这样。
我向往着昆明,茶的故乡。通常把自己想像成一个美丽又清秀的妙龄少女,背着竹篓采茶,情趣油然而生。又想起〈霍元甲〉里的孙俪,站在云南清翠鲜绿的郁郁葱葱中,婉中仙女。又想起〈无极〉里满神对着小倾城说着恶毒的预言,旁边那棵倾斜着的大树。向往着云南,想像着云南。如果我是成家之人,有了自己的小小安乐窝,如能在自己家喜欢的后院里阴凉通风种上几棵,哪怕一棵云南的茶树,倒是一道小小风景和情趣昂然的事呢。满足了自己的渴望,也可在休憩时,修理整顿一下,休心养性,感觉颇有风趣的一件事。可惜只能是想想便罢了。也许越是得不到的才越加向往着,连想像都是那么具有格外珍惜的美,还有悲壮的情怀在里面,让人思味无穷。
茶也让古代众多圣贤人士品出禅意和道义来。不过还是抵不过酒,曹操是最初举酒唱吟的文学大家,“轻轻子衿,悠悠我心”“何以解忧,唯有杜康”,把求贤若渴的心情婉转表达。李白是酒痴,喝着酒,吟着诗,有万川风云在里面,有悲欢离合,爱国的忧伤寄于其中。李商隐是唐有名的隐喻诗人,把寄人篱下的无奈和怀才不遇的悲愤化为诗文,边读诗作诗边饮酒作乐,这又有多少悲壮在里面。而现代文人却以茶为乐,以茶会友,畅饮畅谈相伴的都是清茶般淡泊。南方亦是以茶为饮食文化的一方面,街道茶馆,细水流长的拱桥旁边的茶文化,都体现了茶在中国乡土的浓情密意。
据我平时对南方的关注,三亚各式各样的茶馆已遍布在城市周边,也越来越被人们所接受,是许多成功人士和都市白领放松休闲的好去处。真是感慨中有向往,苦想中藏着迷恋。希望大家趁早去三亚看看,喝喝清茶或吃吃椰奶糖,再用海南特产的地道的珍珠粉美美地做个面膜,吹吹海风,晒晒太阳浴,无限风光让我们放松的领略一次,贪婪的享受一下,不然会后悔的找不到北。希望年轻的我们靠自己的能力趁早向三亚进攻。
有人喝茶,有人喝酒,有人牵肠,有人牵手。希望大家多饮茶,以茶代酒,把牵肠变成牵手,牵着手去喝茶.




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