南宁中山路小吃一条街。
一出南宁吴圩机场,我们就被拉去吃了一顿下马威团餐,十分糟心。一边吃一边给爱吃也会做的南宁地主虫虫发短信,她说机场附近其实就有好吃的。唉,没辙,人在江湖,胃不由己啊。
回到宾馆,得知下午晚上都自由活动,我便赶紧掏出手机撺掇虫虫逃班出来。人家乖乖地正上班呢,遭到骚扰毫不怠慢,特别热情地又打电话又发短信,告诉我可以去哪儿走走,去哪儿吃吃。她说下班后就来找我,带我吃好东西,把我给乐得!
我带着十二万分的感激全文录下她给我用短信一字一字吭哧吭哧写下的中山路美食地图(参见虫虫的博文路过中山路):
1.在中山路路口有一个“玉林昌记”,那里的牛巴粉不错,建议吃干捞粉,也就是凉拌的,还有云吞肉丸也可以试一下。
2.吃完“玉林昌记”沿着中山路往前走,在左手边有几家甜品店,你可以试试那个“鲜甜阁”的绿豆沙、红薯小汤圆,还有这边特色的清补凉、槐花粉,旁边那家老牌甜品的豆腐花不错,就是甜的豆腐脑。
3.再往前走,第一个小巷口有两家卖粉饺的,店名应该是“中山粉饺”,哪家人少就去哪家,都是一个老板开的,推荐那里的粉饺,一点要加黄皮酱,有点甜,有点辣,是我们这里的特产,也可以来一碗鸭血汤,很舒服的,加一起应该是五块钱。
4.吃饱再往前,走过一个菜市场门口就是“复记”,那里是南宁也很出名的吃老友粉的地方,你可以来二两老友粉,酸酸辣辣的,有酸笋和豆豉,你应该喜欢。
5.这几个店都是在路的左边,一路走过去都能看得到,最后往前走,在一个小学的对面,有两家甜品店,那个“中润”的香芋羹非常不错,旁边“冰神”的香芋西米露和双皮奶也很出名,都是几块钱一份的,不贵。
6.如果逛完还能吃,天色应该也暗下来了,这时的烧烤摊应该出来了,你可以找“阿里妈妈”烧烤,在那里吃点烤鱼、烤茄子、烤韭菜,味道和北京的不一样的。
看到这样的详尽介绍,用了六条短信哎,我真的激动不已,要知道,虫虫只是我至今都未曾谋面的博友啊!
离晚饭时间尚早,所以就先在繁华的商业区逛了一下,高大的酒瓶棕与滚圆的红灯笼相映成趣。
忽然发现了在北京街头没见过的凉茶,除了常见的果汁售卖机,还用好几只不锈钢的水壶装着,分门别类,名目繁多,2元一纸杯,我买的是雪梨菊花茶,忘了拍照了,微甜,深棕色的,除了菊花,里面可能还有其他中药吧。虫虫,这是你说的清补凉吗?或者属于同一类保健冷饮吧?
凉茶喝完就逛饿了,回到中山路,握着手机,按短信索美食。
这就是中山路的路口,“玉林昌记”就在电线杆的后面。门脸不大,“昌记”,起这名儿,真没文化。
来碗牛巴干捞粉,5块。原来牛巴就是那黑褐色的牛肉干,用大剪子剪到米粉上。还配一小碗高汤。这粉好像煮糟了的馄饨皮儿,口感像病号饭,比我在北京吃到的桂林米粉(见超级实惠美味的酸辣笋尖米粉)软多了,其实我还是更喜欢滑溜爽利的细条状米粉。但是,调味汁很香,好吃。
云吞肉丸大份4.5元,汤很鲜,肉丸子弹性十足。
按照虫虫的建议,两个人分吃这两大碗,吃完我就已经半饱了。还有五条短息没兑奖呢,怎么办啊?内存有限,还是先尝尝我没吃过的卷筒粉吧。3块钱一盘,里面有两卷,还允许拍下制作过程。
先是往铛上舀一勺米浆,刮匀,动作很像摊煎饼。我觉得卷筒粉就是天津煎饼在南宁的表兄,你没见旁边还放着鸡蛋吗,估计是可以自选摊上去的。
米粉转眼之间就熟了,拿筷子挑出来。
放到涂好油的不锈钢板上,每一卷都可以自选两种菜料。我也认不全,就要了“肉酱加玉米”和“肉酱加酸豇豆”。人家卷得可熟练呢。其实我特想每种都尝尝。
卷好后,自己选浇头放,就摆在最前面一排,从左至右依次是番茄酱、黄皮酱和辣椒油。我要了麻酱色的黄皮酱,虫虫说是特产呢。甜甜的,微咸,既不同于甜面酱,又不同于加了糖的稀麻酱,真好吃啊。这玩意我爱吃,空腹吃三四盘没问题啊!
黄皮酱
黄皮酱是一种酸甜适口的果酱。制作黄皮酱的主要原料是广西特有的野生山黄皮,也称鸡皮果。
每年的六七月份收购山黄皮之后,工人们便将黄皮洗净、去核、放盐,放置到大瓦缸里进行几个月的封存腌制,然后再加以白糖、特级豆酱、辣椒、蒜米、甜酒、芝麻酱等配料,经过科学的方法制作而成。
制成的黄皮酱有一种独特的山黄皮香味,味道酸甜可口、辣味适宜,既可以拌粉、面直接食用,也可以作为蒸、炒各种肉类和鱼类的佐料。
黄皮果(我以前从没听说过)
吃完了,已经饱了。不行啊,还有甜品呢,就挑“冰神”吧。
招牌香芋西米露。我喜欢芋泥,但不爱吃西米,没缘分。招牌双皮奶也吃了,不如北京的奶香浓郁。这两样都是五块左右,比北京便宜。
哎呀,大名鼎鼎的姜撞奶,终于尝到了,就是酱汁味的奶酪,又辣又甜太好吃了!亚热带地区的人民很会解暑祛湿嘛。好像是5块吧,超值!
呜呼呀,我从没吃过这么香滑细腻的花生糊,超市里袋装需要热水冲泡的怎及人家一个脚趾头!我把减肥计划扔到脑后,吸溜吸溜吃了一整碗(前几样都剩了,实在吃不下了)。哎呀呀,真想把刚才吃过的东西都那什么喽啊,专门吃几碗花生糊多棒啊!虫啊,你来替我吃吧!
就在此时,店里的新宠蛋挞出炉了。2.5元一只,怎能错过?天哪,一枚鸡蛋混到做蛋挞的地位也就不虚此生了。不能说话,一个酥香的分子都不能跑!噢,真想再吃20块钱的,此时就算天上掉王子我都不肯看一眼!
同伴还要了芦荟木瓜水,忘了拍了。出得门来,看着别人正在吃海鲜馄饨,我装作傲然地大步走开。碰上同事,指东引西,详评细点,高谈阔论;他们双眼放光,无限崇拜,怎知我手机内的乾坤!
此时,各家的霓虹灯已经照亮了夜空,鲜红鲜黄地勾魂摄魄。别了,马蹄糕;别了,糯米糍巴;别了,粉饺;别了,烤茄子烤韭菜……只因为,我简直需要像官老爷一样捧着肚子了。一咬牙,给虫虫回短信,说我什么都吃不下了,原计划的夜宵就拉倒吧。她,她,她……竟然回复我说不吃要后悔……不带这样的!
再次路过朝思暮想的酸野摊儿,仍旧感叹:幸运的南宁人啊,你们竟然用李子、芒果和杨桃来腌制泡菜,真真气煞北京人也!不过,那种气味太像泔水了,我真的不习惯。5元一斤倒不贵,各色果蔬任你挑选,咱就饱饱眼福吧。后来在宾馆吃早餐,一进去迎面就是这股味,立刻反胃。在宾馆试着尝了酸笋,无论如何都难以接受那股发酵过的酸味,和我在北京吃过的桂林米粉店的酸笋太不一样了。(见超级实惠美味的酸辣笋尖米粉)
拎着刚买的又青又大的印度蜜枣和金黄色香甜的菠萝蜜,一路上甩哒甩哒,挺着大胃,迈着方步,拿出北京大爷提笼架鸟的体面劲,干嘛呀?消化食儿呗。赞不打的,咱有钱,可是大爷的内存和硬盘全爆满了。
唉,我说虫虫啊,赶明你不加班、我不犯困的时候,咱俩无论如何得见一面!!!不是在此时,不知在何时,我想大约会是在冬季;北京欢迎你,we are family。
对了,有些事儿跟大伙念叨念叨:小吃摊儿上那烤全狗……看着可真惨,通体焦黄,肌肉紧绷,有的还伸着舌头……我真不敢再说了,同事养狗,差点把她气死。还有很多活禽,关在笼子里默默待捕……摊主和食客都不怕禽流感吗?再有就是那些铺面都够危房级的了,期待中山路有更整洁的明天。但愿不要像北京的簋街,装修一新后,价码统统上去了,客流悄悄下来了。


