辽宁简介 (49/1135)

辽宁中草药种植情况
    辽宁最常见、最多的药用植物主要有五味子、水通、细辛、龙阳、人参等。 
下图为五味子：
另外还有：移山参、五味子、细辛、贝母、黄芪、龙胆草、防风、关白附、柴胡等、人参，野山参辛、玉竹、羊乳、穿山龙、龙胆草、甘草、黄芪、枸杞、杏仁，大芸、杏仁、鹿茸、桃、月见草、茯苓、天麻、草红花、代黄、银杏叶、红豆杉叶、大量龟坂（壳）药材、丁香叶、百合、川芎、芦荟。 
    红参、人参、林下参、鹿茸、黄芩为辽宁地产中药材，本溪县为辽宁最大的辽宁中药生产地。 
    为加快种植业结构调整，使中药产业发展成为辽宁经济的支柱产业之一，铧尖子镇坚持适地适种，因地制宜的原则，大力发展中草药。下设高台子、川里、西卜、东卜、洼子沟五个村种植。很早就有人试验种植中草药材，主要品种有沙参、桔梗、北柴胡、龙胆草、细辛、白首乌、黄芩、五味子、防风、川龙骨、平贝母、月见草等十余个品种，目前较多的是月见草，种植面积大约在中草药总种植面积50%以上，直至2004年铧尖子种植中草药的面积总共为5200亩。
 
辽宁本溪中草药适宜种植气候区划： 
 Ⅰ区为人参、西洋参、党参、辽细辛、防风、白花前胡、款冬花、当归、黄柏、月见草等中草药适宜种植区。该区气候冷凉湿润。该区包括以下乡镇：八里甸子、木盂子、铧尖子、拐磨子、业主沟大部、东营坊、草河掌、清河城、高官北部、南甸和富楼东北部等乡镇。
 Ⅱ1区为五味子、桔梗、北沙参、龙胆草、穿龙骨、平贝母、刺五加等中草药适宜种植区。该区气候温和湿润。该区包括以下乡镇：四平、二棚甸子、北甸子、黑沟、普乐卜、二户来中南部、蓝河峪、草河城、草河口、连山关、下马塘等。
 Ⅱ2区为北柴胡、黄芪、甘草等中草药适宜种植区。该区气候温和干燥或半干燥。包括山城子、田师府、南甸、富楼、高官南部、思山岭东部、石桥子、张其寨、本溪经济开发区等乡镇。
 Ⅲ1区为薄荷、山楂等中药材适宜种植区。该区气候温暖湿润或半湿润。包括沙尖子、五里甸子、向阳、雅河、桓仁镇、六道河、四道河、二户来中南部等桥头、北台等乡（镇）。 2区为黄芪、甘草等中草药较适宜种植区。该区气候温暖、半干燥。包括泉水、小市、偏岭、牛心台、卧龙、高台子、东风、火连寨等乡镇。
介绍几种辽宁的中草药
   细辛
 【细辛药用】 本品为马兜铃科植物东北细辛或细辛的全草。
 【植物形态】 北细辛多年生草本，高10～25cm，根茎横走，生有多数细长的根。叶基生，1～3片，心形至肾状心形，全缘，两面疏生短柔毛或近于无毛。花单生于叶腋接近地面，花被钟形，或壶形，污紫色，顶端3裂，裂片由基部向下反卷，先端急尖，雄蕊12，花丝花药等长；花柱6月。蒴果肉质，半球形。花期5月，果期6月。
 　汉城细辛  基生叶，叶柄有毛，叶片较厚，花被裂片平展。华细辛与上种相似，唯根茎较长，节间密，叶落归1～2片，肾状心形，先端渐尖，上面散生短毛，下面仅叶脉散生较长的毛。花被质厚，筒部扁球形，顶端3裂，裂片平展，花丝较花药长1.5倍，蒴果肉质，近球形。
 【药材性状】 北细辛：常卷曲成团。根茎横生呈不规则圆柱形，具短分枝，长1～10cm,直径0.2～0.4cm，表面灰棕色，粗糙，有环形的节，节间长0.2～0.3cm，分枝顶端有碗状的茎痕。根细长，密生节上，长10～20cm，直径0.1cm，表面 灰黄色，平滑或具纵皱纹，有须根及根痕。基生叶1～3， 具长柄，表面光滑；叶片多破碎，完整者心形至肾状心形，全缘，先端急尖，基部深心形，长4～10cm，宽6～12cm，表面淡绿色。有的有花，多皱缩，钟形，暗紫色，花被顶端片由基部反卷与花被筒相贴。果实半。气辛香，味辛辣、麻舌。栽培品的根茎多分枝，长5～10cm，直径 0.2～0.6cm,根长15～40cm，直径0.1～0.2cm，叶基多。
 　汉城细辛：根茎直径0.1～0.5cm，节间长0.1～1cm，基生叶多为2枚，叶柄有毛，叶片较厚，叶背面常密生较长的毛；花被裂片直立或平展。果实半球形。
 　华细辛  根茎长5～20cm，直径0.1～0.2cm，节间长0.2～1cm；基生叶1～2，叶片较薄，背面常无毛，叶柄无毛；花被裂 片直立或平展，果实近球形。气味较弱。
 【性味与归经】辛，温。入心、肺、肝、肾经。
 【功效】发散风寒，祛风止痛，温肺化饮。
 【临床应用】
 1. 用于感冒风寒、发热恶寒、头痛身痛、鼻塞等症。
  细辛主要能散寒止痛，常与羌活、荆芥、川芎等同用，治疗外感风寒头痛较剧的病症；对于外感风寒、阴寒里盛的病症，亦可应用，须配合麻黄、附子等同用。
 2. 用于头痛、齿痛、风湿痹痛。
  细辛止痛力强，对于头痛、齿痛都有较显著的疗效，头痛可配合羌活、白芷等同用，齿痛可配合白芷、石膏等同用。对于风湿痹痛，以属于寒湿者为宜，可与羌活、川乌、草乌等配合应用。
 3. 用于痰多咳嗽。
  细辛能温肺以化痰饮，所以主要用于治疗肺寒咳嗽、痰多质稀色白的病症，常与干姜、半夏等配伍应用。
     本品又能通鼻窍，疗口疮。用于鼻渊，常配合白芷等应用；用于口舌生疮，可单用一味细辛，研末敷于脐部。
 【处方用名】北细辛、细辛（喜净，晒干，切碎用）
     炙细辛（用蜂蜜拌炙，减少温散之性）
 【一般用量与用法】一钱至一钱五分，煎服。外用适量。
 【按语】细辛既能外散风寒，又能内祛阴寒，同时止痛、镇咳功效较佳。本品虽有较好的散寒作用，但发汗作用力较弱，一般解表方剂中不作主药，临床用于风寒表症主要有两个方面：或者外助麻黄以发汗解表，内助附子以扶阳温肾，治疗阳虚体质的外感风寒，形寒怯冷等症；或者取其兼有止咳、镇痛作用，用于风寒表症兼有头痛、身痛或咳嗽等症。此外，在镇咳方面，可配合干姜以温肺化痰，配五味子以开阖并施，配麻黄宣畅肺气；在止痛方面，可配合白芷治牙痛，配川芎治头痛，配乌头治痹痛，都是常用的配伍应用方法，可供参考.
 【方剂举例】
 小青龙汤（《伤寒论》）麻黄、桂枝、细辛、芍药、五味子、干姜、半夏、甘草
 治痰饮咳嗽气喘。
 麻黄附子细辛汤（《伤寒论》）麻黄、附子、细辛
 治阳虚而兼外感，身发热，恶寒甚剧，虽厚衣重被其寒不减，神衰欲寐。
 【文献摘录】
 《本经》：「主咳逆上气，头痛脑动，百节拘挛，风湿痹痛，死肌。」
 《本草衍义》：「治头面风痛，不可缺此。」
 《本草别说》：「若单用末，不可过一钱，多则气闷塞不通则死。」
    五味子
    五味子属于木兰科多年生藤本植物，是木兰科植物五味子的果实，五味子有北五味子和南五味子之分。五味子皮甘, 肉酸，核仁苦、辛，都有咸味，因五味俱备而得名。李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”北五味子别名山花椒，为木兰科多年生缠绕性藤本，性耐寒，喜凉爽阴湿、土壤为腐殖质的环境。长白山区年平均气温二至六摄氏度，年降水量700-900毫米，土壤湿润肥沃，排水良好，为北五味子的生长提供了良好的自然环境，因此北五味子是长白山区的著名特产。
    五味子果皮和成熟的种皮中所含有效成分为多种木脂体类化合物，主要为五味子素，伪γ-五味子素、五味子醇乙、氧五味子素、五味子酯甲及乙等。果实和果皮还含挥发油；油中主要成分为枸橼醛；果肉含挥发油少量，油中主要成分为β-花柏烯。此外尚含枸橼酸、苹果酸、酒石酸、原儿茶酸和维生素C等。华中五味子的果实含去氧五味子素，五味子酯甲及乙，华中五味子酯 C、D、E、右旋表白松香素等。种子中还含有34％左右的脂肪油。五味子对神经系统各级中枢都有兴奋作用，使大脑皮层兴奋过程和抑制过程趋于平衡，能改善人的智力活动。有明显的兴奋呼吸作用，能对抗吗啡的呼吸抑制作用。酸性成分有明显的祛痰作用。五味子的某些化学成分对化学毒物引起的肝脏损伤有保护作用。还能使升高的谷丙转氨酶可逆性的降低。
      

多彩的民族风情
    辽宁全省人口总数4100余万。是以汉族为主的多民族省份。少数民族有满、蒙古、回、朝鲜和锡伯等43个民族，占全省人口总数的16%。其中满族、锡伯族聚居人数居全国之首。人口在万数以上的有满族、蒙古族、回族、朝鲜族、锡伯族。这五个少数民族是辽宁的老住户，其他少数民族大多数是解放后迁来的。各民族都有本民族的语言，在自己的长期生活中，逐渐形成了饮食、居室建筑、服饰、婚姻和喜庆节日等方面各不相同的风俗习惯。 因此，在辽宁可以体会到丰富多彩的民族风情。
　　辽宁民间艺术多彩多姿，既有辽南皮影，辽西刺绣，朝阳剪纸，民间绘画，又有各少数民族艺术。民间艺术这只奇葩，在辽沈大地上闪烁着灿烂的光芒，目前全省有12个县区分别被文化部命名为“中国现代民间绘画之乡”、“中国书画之乡”、“中国民间艺术之乡”等，为繁荣辽宁的文化生活及推动经济发展起到了应有的作用。
　　辽宁流传至今而经久不衰的娱乐活动有：假面舞、农乐舞、秋千、跳板、摔跤、拔河、掷四戏、花图牌、象棋、秧歌舞、骑射与冰嬉、跳马、跳骆驼、龙灯、旱船、采高跷、滑雪等。这些民间大众娱乐活动大都粗犷泼辣、别具情趣。
　　另外，辽宁人在衣、食、住、行、婚、丧、寿、诞、文艺、节庆等物质生活与文化生活的各个方面与其他省份也存在着鲜明的区别，具有浓郁的关东特色。（央视国际）

沈阳大秧歌
    它是明清时在继承唐代以来东北大秧歌传统特色而形成的地方乡土艺术。开始时,是少数民间闲散艺人在街头表演的谋生手段,逐渐变成了节庆或庙会期间的娱乐活动。现行沈阳大秧歌,除继承东北大秧歌原有传统艺术形式、风格外,已同辽南、辽西的高跷艺术融为一体,形成了独有的粗扩、豪放、火爆、热烈、欢快、强劲而自由的艺术特色和时代精神。例如,在舞姿上优美洒脱、热烈奔放,可以即兴表演而不受步法约束；表演者可灵活地用腰、胯的扭动和步伐变化,采用走、摇、颤、跳、腾、挪、抖、闪等方式,以及扭、逗、浪、俏、哏等艺术手法,表演得挥洒自如、活泼、妙趣横生,既可表现传统故事人物,又可反映时代精神。同时,还可将许多民间绝活杂耍融于表演之中,如高跷秧歌,既有高、低、文、武、跑、跳等分别,又有“过街楼”、“倒爬城”、“芙水倒立”、“众星捧月”、“坚峭蜒”等高难动作辽宁省曲艺;   历史悠久,品种繁多。早在300多年前,就有满族的太平鼓（单鼓）和八角鼓（后改成单弦）。200年前产生了东北子弟书。100年前,沈阳有评弹、弦子书、大鼓、八角鼓等曲种。辛亥革命后,沈阳、大连、抚顺等地曲艺艺术盛行。目前,辽宁省曲艺有40多种曲种,尤以自弹自唱的弦子书发展过来的东北大鼓和土生土长的民间歌舞演唱艺术——二人转（旧名“蹦蹦”）最为有名。此外,沈阳杂技团的杂技也闻名中外。

    “二人转”俗称“蹦蹦”，是东北地区独特的民间戏曲艺术形式，以地道的“关东情、关东味儿”深受人们喜爱。
　　二人转形成于清末民初。其来源按通常说法是从东北大秧歌、民歌与河北莲花落等结合演变而成，即“秧歌打底、莲花落镶边”或“莲花落打底、秧歌镶边”。其形式有一人表演的单出头、二人表演的“双玩艺儿”（即二人转）和两人以上表演的拉场戏三种。其中以“双玩艺儿”为主，两个演员（早期都是男性）一扮女（旦）角，俗称“上装”或“包头的”；一为男（丑）角，俗称“下装”。演出时，根据故事情节的需要分别饰演不同人物，即所谓“跳入跳出”、“分包赶角”、“千军万马，全靠咱俩”，因此称作“二人转”。
　　关东地区居民主要是满、蒙等少数民族和山东、河北等省“闯关东”过来的汉人。他们的整体性格以豪放朴实著称，在严寒气候和辛勤劳作中顽强生存。民间风俗文化中，又非常喜爱火爆粗犷、通俗诙谐的“土玩艺儿”。二人转“唱唱咧咧，蹦蹦跶跶”的演出形式。二人转的曲目，主要来源于戏曲小说、评书鼓词和民间传说故事及社会新闻等，大都是关东百姓喜闻乐见的古代英雄好汉、男女爱情和忠孝节义类故事，如《西厢》、《蓝桥》、《杨八姐游春》、《燕青卖线》、《浔阳楼》等都是其中的名段，而表现这些内容的说唱是人人听得懂的大白话，做舞是生活中提炼出来的艺术化动作，自然使观众觉得格外亲切。
　　二人转演员民间称之为“唱唱的”或“唱手”，出身都是土生土长的穷庄稼人，而且绝大多数是农忙时节下地干活，农闲时组班演唱，“半农半艺”，扎根于生活的沃土之中。二人转由一旦一丑就可搭起“一副架”，其主要伴奏乐器只有板胡、唢呐、竹板、甩子（俗称碎咀子）等几样，少则三四人，多则十几人就可组成一个演唱班子，演出时又不需要布景、道具，只是演员手里拿着彩棒、手绢、扇子、竹板之类，无论露天室内，有几平方米空地就可以开场，顶多是设一张彩桌及几只板凳或搭个小台子。老百姓坐在院子里，甚至炕头上就能看戏。所以，每逢农闲和年节，就有数以百计的二人转班子活跃在关东各地农村集镇。
　　在农村，从正月初一过年起，二人转艺人可以加入秧歌班，连扭秧歌带“唱唱”，称之为“跑秧歌”正月十五跑完秧歌开始，唱到农历三月中旬种地，是春天的演出季节；农历六月农村挂锄又开唱，直到八月初一秋收是第二阶段；农历九月初秋收结束后到春节之前是第三个阶段，用艺人的话说“九月大撒（指农活干完），一气唱到腊月二十九”。这样一算，每年就有近八个月时间可以演出。农村和山区除走村串户唱“屯场”和“子孙窑”（农户家）外，大车店、庙会的台子、江边码头的茶馆、打鱼人的“网房子”、挖参人的“棒槌营子”、伐木的“木帮”以及金矿、煤矿等都是他们的献艺场所，真可以说是“遍地开花”。
　　城市里由于京剧、评剧、梆子等大戏，二人转很难站住脚，除少数在露天或室内“杂耍园子”、“撂地儿”演出外，只有个别艺人偶尔“串巷子”到爱听唱的人家，或者在评书馆说完书后“拣板凳头儿”，都是唱一些小段，为临时挣几个零花钱。由此看来，二人转可以算做是地道的东北“乡土艺术”了。
　　二人转之所以能吸引无数的关东人如醉如痴，“宁可少吃三顿饭，不能不看二人转”，除了乡土性和灵活性外，还在于其艺术上的独特魅力。在表演技巧上，“说功”俗称“说口”，风趣通俗、流畅自然。“唱功”有板有调，韵味优美，富于变化，俗谓“九腔十八调，七十二嗨嗨”。“做功”动作表情真实自然，讲究“演啥学啥、学啥像啥”，将人物刻画得活灵活现！

满族：
    辽宁的满族，有满洲八旗，大部分是从东北松花江流域和长白山麓迁来的，还有汉军八旗多数是从山东蓬莱移来的。居住在这的满洲八旗主要有瓜尔佳氏（汉姓关氏）、满洲镶黄旗（陈满洲）、完颜氏（汉姓王氏）、满洲正白旗（陈满洲）、于库里氏（汉姓关氏）、满洲镶白旗（陈满洲）。汉军旗佟氏较多。
　　满族原有自己的语言、文字，现有同汉族一样使用汉语、汉字。
满族特色主食： 
    酸汤子—以玉米为主料，发酵后磨成水面去渣取粉，挤压成条状煮熟，以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之，细腻滑润，味酸爽口，通脾健胃，消乏解渴。面团可久存不腐，随时取用，入沸水即熟，省时方便。
    粘糕饽饽、粘火勺、油炸糕—皆以大黄米或小黄米为原料制成，若夹红豆馅，亦可制成豆包，食时蘸糖。
    米叉子(音cha)—原料和制法与酸汤子略同，只是将发酵后磨成的水面滤渣后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为馇子面，用手工或模具制成筷头粗细条状，可煮、可炒。
满族特色副食：
    酸菜：以白菜或大头菜为原料，经发酵制成，是过冬的主要菜品，炒、炖、凉拌皆可。
    火锅：火盆为灶，汤菜合一，主料是酸菜、白肉，加粉丝、豆腐、海米、蚬子等，多人围桌而食，边吃边续。是满族家庭常备的餐式。杀猪时，自制血肠，也可入锅，在饭店则以酒精炉等为灶，多人或单人涮，花样翻新，涮料与调料随意酌取。
    风味小吃有“白肉血肠“及糕点中的“萨其玛”，忌食狗肉。  
满族生活礼俗：
    满族是一个十分注重礼仪的民族，在长期的历史发展中，形成了许多约定俗成的礼仪，尤其是入关以后，在本民族传统礼仪的基础上，又吸收汉族儒家的伦理道德，形成了独具特色的满族礼仪，这些礼仪主要有：请大安、请小安等。
满族服饰：
    妇女旗袍曾被誉为国服。现已成为中国妇女常用的服装。

锡伯族
    锦州市的锡伯族是在康熙三十六年至三十八年（公元1697－1699）间从墨尔根、齐齐哈尔、伯都讷一带南迁盛京时，其中108名锡伯兵到义县驻防。现居义县、北的锡伯族群众就是他们的后人。其它各县区的锡伯族人口，均是解放前后由各地迁来的，不少是因分配工作或结婚而来的。
　　锡伯族曾有自己的语言、文字。但锦州市的锡铂族，由于多年同汉族杂居，其本民族的语言、文字早已失传；只是在一些老年人当中还保存一些风俗习惯。 锡伯族信奉“喜利妈妈”（保佑家宅安祥的神）和“海尔堪”（保护牲畜的神）。阴历4月18日，是清政府抽调盛京所属17个城镇的锡伯官兵及家属3，000多人迁往新疆伊犁屯垦戍边的日子。后业，锡伯族群众把这一天作为“西迁节"，缅怀先辈的功绩和爱国主义精神。
　　在义县，成立了高台子满族锡伯族乡。
建筑风格： 
　　以村屯聚居，每一村屯有一、二百户人家，村屯四周筑有围墙，住房为“人”字形屋顶，坐北朝南，自成院落。
饮食习俗：
　　以米、面等粮食为主食，新疆一带食用奶茶、酥油、奶油、奶疙瘩等乳制品。嗜好烟酒，“鱼汤高梁米饭”、“血拌猪肉”、“全蒸猪仔”、“火锅菜”、“南瓜蒸饺”和用羊杂碎特制的“全羊席”是较出名的美味佳肴。忌食狗肉，忌穿狗、狐狸皮制品，吃饭时切忌将筷插在饭碗上。
宗教信仰：
　  信仰多神，主要供奉保佑家安祥的“喜利妈妈”和保护牲畜的“海尔堪”。此外还信仰萨满族和喇嘛教。
婚恋习俗： 
    实行一夫一妻制，严禁同姓同婚，旧时婚姻多由父母包办，媒人撮合。父系制为主，妇女地位低下，不能继承财产，父系在世时，儿子不得分家。家庭生活中长幼有序，十分注重礼节。
    三天回酒当天走,七天回酒住一宿
    早日通行在东北辽宁地区的婚俗,新娘子拜完天地后,在要进房门的当儿,由两个几辈老人都健在的所谓"全科"人或漂亮的小姑娘或媳妇在一左一右递来两个盛酒的酒壶,这叫"宝贝壶",新娘子接了必须把它放在新房的窗台上,婚后把它带回娘家去,叫"回酒"。婚后三天的回酒,不能在娘家住,必须当天回婆家,过七天的回酒,可以在娘家宿上一夜。(中国通用旅游网)