洞庭湖草鹅、
【洞庭湖草鹅】
相传唐贞观年间，西域回纥国是大唐藩国。藩王仰慕大唐威仪，特谴缅伯高携雌雄一对滇池珍禽——白天鹅，及其他珍宝赴京进贡。
途经洞庭湖畔，天鹅伸脖劲喘，缅伯高以为天鹅口渴，便在湖边开笼，放鹅饮水。谁知天鹅饮足之后，拍翅飞天，众侍卫急扑，只得几羽毛，眼睁睁看着它们飞得无影无踪。
一时间，缅伯高捧着几羽雪白鹅毛，紧锁愁眉，进退两难，不知如何是好。思前想后，缅伯高决定东行进京，继续进贡之途。他拿出一段白绸，小心翼翼地包好鹅毛，并于绸上题诗一首：“天鹅贡唐朝，山重路更遥。洞庭湖失宝，回纥情难抛。上奉唐天子，请罪缅伯高，物轻人意重，千里送鹅毛！”
见到唐太宗后，缅伯高详诉进贡途中洞庭湖畔之变故。唐太宗听闻之后并无责备，还对其赞赏有嘉，反而予以重赏，感叹道：“千里送鹅毛，礼轻情意重！”
两只滇池天鹅逃落洞庭后，贪恋此地水草丰茂，竟然乐不思蜀而在此繁衍生息，生养了一脉小天鹅。十余年之后，天鹅群已经发展到了百余只，听闻过“千里送鹅毛”的洞庭吏使发现了这一群珍禽，捕之几只，进贡给唐太宗，唐太宗令御膳房烹之。果真此珍禽味道极为鲜美，唐太宗赞叹不已，即钦点为皇室贡品，令年吏使年年贡之。
临武贡品鸭、
临武气候温和，雨量充沛，光热充足，是以粮食生产为主的农业县，农产品特色鲜明。临武鸭是全国八大名鸭之一，连续三届荣获省农博会金奖，目前已进行产业化开发，形成卤鸭、板鸭、香辣鸭、酱鸭、糖果鸭、卤蛋、咸蛋黄等7大系列20多个品种；南强乡香糖鱼是清朝时期贡品；香芋、枣子、乌梅、蚕丝被等农产品，独具临武特色。
相传舜帝南巡，来到临武境内，见武水河上栖居着一群水鸭，舜帝很是喜欢，就想到要从中挑选两只作为种鸭来驯养繁殖。一日，舜帝正在河边仔细观察挑选水鸭，突然眼前一亮，河中出现了两只与众不同的水鸭，躯干很长，脚掌粗大，后躯比前躯更发达，如圆筒一般。舜帝非常高兴地摄手摄脚下河去擒，可是不等走近，两只水鸭一晃就不见了，待到回身上岸，又神奇地出现在原地方。如是好几次，也接连好几天，总没能逮着。
原来这两只水鸭不是一般凡鸭，而是养在王母娘娘瑶池中专门供仙人们观赏的神鸟。它们是厌恶了天庭单调的生活，趁守门神将打盹之际，偷偷地飞出了南天门，落于风光秀丽的武水河，与凡鸭一同嬉戏。
正当舜帝百思不得其解之际，一位常穿梭于天上人间的半仙便来到舜帝身边，把两只神鸟的来历告诉舜帝，并掏出两只白玉环套上舜帝之手，教舜帝向两只神鸟一指，玉环便飞向了神鸟头上，变成了银项圈，闪烁耀眼白光，褪去了神鸟的飞天法力，至此神鸟再也无法飞回瑶池了，只得留在临武世代繁殖。
这些带有白玉环圈的神鸟后代——临武鸭，因其味美至极，自舜帝时期起就被钦点为贡品。自此，临武百姓以养临武鸭为传统，代代相传，延绵至今。
永州异蛇王酒、
异蛇也称五步蛇，多分布于湖南永州、郴州等地，以剧毒、药用价值高而闻名，在湘南地区被尊为上品。早在唐代，永州民间就有了用异蛇泡酒的历史，因其药用功效显著而源远流长。从上世纪90年代初进行规模化生产后，到1998年，永州地区异蛇酒的销售收入基本上维持在2000万元左右，鼎盛时期大大小小的企业有十几家。然而，到2001年，仅剩4家企业在维持生产。
君山银针、
君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白 布。君山银针制造特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复 包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。
君山银针属芽茶，因茶树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针茶约2.5万个芽 头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。根 据芽头肥壮程度，君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。用洁净透明的玻璃杯冲泡 君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯 底，忽升忽降，蔚成趣观，最多可达到三次，故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉 于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，堆绿叠翠，妙趣横生，历来传 为美谈。且不说品尝其香味以饱口福，只消亲眼观赏一番，也足以引人入胜，神清气爽。
东江冷水鱼、
江鱼宴天下客。
相传西汉景帝时，一位少女来常来东江湖边洗衣裳，一日忽见五彩浮萍飘来，少女捞起后见是几条美丽的小鱼，遂回家煮食，只觉肉质细嫩甜美，且养颜润肤。后来才知这东江小鱼是湖中少年神仙苏耽暗恋少女，采天地灵气所变。少女感其诚心，终与苏耽喜结连理。
江南最大、最深、最冷的生态湖——东江湖水质达国家一级饮用水标准，名贵冷水鱼低热量、低胆固醇、低脂肪，富含数十种维生素、矿物质及大量蛋白质。
永丰辣酱、
永丰辣酱是湖南省双峰县的传统特色产品，历史十分悠久。
据双峰县志记载，早在公元16世纪，明崇祯年间，双峰县城（原属湘乡）永丰镇一带就有人开始晒制永丰辣酱，以味鲜肉厚的灯笼辣椒为主要原料，先把小麦蒸煮、发酵、磨制、加盐调水，曝晒成酱。
永丰辣酱既是一种调味品，又是一种风味小吃，具有独特的风味和丰富的营养成份。由于双峰地处湘中，属中亚热带季风湿润气候区，具有明显的大陆性气候，生物多样种群发达，热量丰富，年平均气温17度，无霜期长，严寒期短，昼夜温差较大，雨量充沛，光能充足，因而适宜于多种辣酱品种及大豆等辣酱原料作物的生长，辣椒品种10多个，其中所产灯笼辣椒不仅产量高，而且富含蛋白质和人体所需的铁、磷、钙及多种维生素。据省、市卫生和食品部门检测鉴定：每百克含蛋白质6.95克，含维生素19.86克。
永丰辣酱作为低脂肪、低糖份、无化学色素、无公害的纯天然制品，不仅口感好、食用方便，可作各种食物的调色调味佐料，而且开胃健脾，增进食欲，却寒被祛湿，防治感冒。其中的蒜仁、地蚕、蕨根等配料，还具有杀菌抗病等药用保健作用。因而，永丰辣酱越来越受到广大消费者的喜爱。80年代起，遍销全国20多个省、市、自治区和港澳地区，并开始出口日本、美国、坦桑尼亚、加拿大等国家，成为闻名遐迩的名牌酱菜产品。
1981年，永丰辣酱被评为省优产品。1983年，被评为省优产品和农牧渔业部优质产品。1985年，永丰辣酱在湖南省名优特新食品展销会上获得“芙蓉奖”。1986年荣获国际食品博览会金奖。1990年，被省政府指定为选送亚运会产品。2000年以来，多次被评为湖南省名优特新农副产品博览会金奖、银奖，“湖南省十大名优农产品品牌”。
武陵源牛肉、
【武陵源牛肉】
相传汉文帝时期，劝课农桑，重农固本。在文帝即位不久后，武陵源地区遭遇百年不遇的大旱，烈日曝晒三十日。承新政所垦良田已渐干裂，山草、林木也渐渐枯萎。山民、牲畜已到了断水断食的生命边缘。
文帝得知之后，寝食难安，以为是触犯了先皇才遭此厄运，遂祈求上天三天三夜，终于武陵源普降甘霖，万物得以复苏。但大雨过后，却出现数丛异草，漫山疯长，几日过去已覆满各山，任凭山民如何烧、锄，异草却不见消减，反而愈加旺盛。
文帝听闻大惊，丞相陈平见状，忙奏请文帝派长安巫师作法降伏异草。文帝首肯，请来巫师在宫廷作法，武陵源随即狂风大作，飓风吹赶来数百只黄牛，冲进异草丛狂吞猛咽，半日过去，异草已被吞食踩烂过半，草灾已得以控制。几日过后，只有一个山头异草还存，但已无蔓延之势，黄牛群也渐渐被山民赶回家中。
几月过后，山民发现吞食过异草的黄牛，长得特别高大,且取其鲜肉烹饪，鲜嫩无比。太守感念旱灾、草灾中文帝之圣德，特将奇味牛肉献于圣上，文帝尝过之后大呼妙哉！即钦点为皇室贡品，令太守年年贡之。
此后，山民就常将黄牛赶到异草还存的山坡放养。定期将最鲜嫩的奇味黄牛加工成干肉，运往长安，向朝廷进贡。
湘西猕猴桃
【湘西猕猴桃】
远古时代湘西境内崇山峻岭，古林蔽日是一片蛮荒之地，常有异类猛兽出没。时至秦统时期，湘西地区划归黔中郡，定居者已逾数千人。此地风景奇秀，远离战火，早已无异兽之扰，在此耕种放牧，生活悠然。当地父母官杨源，更是爱民如子，百姓深感此乃天赐良栖之地。
相传在秦统中华七年之后，湘西境内古林中频现异兽足印，牲口也常惨死于古林深处。太守杨源得知之后心忧百姓安危，遂亲率精兵顶烈日入山擒兽。十日之后，猛兽被赶下山坡摔死，太守也因高温之下多日劳顿而累垮。
百姓焦急万分，各出药法，却不见好转。一日，捕猴人吴氏，携几枚形如梨，色如桃的野果来探望太守，说此为猕猴喜食的仙果美食，猕猴食之，于火热之天依然活跃林间，未显丝毫倦意，想必能解太守之病。
吴氏喂太守食之，半个时辰之后，太守果然睁眼醒之，不久竟已能下地行走。众乡亲大呼神奇，太守万分高兴，说道：“吾皇欲南巡各地，恐其难耐南方高温多湿，若能献此果为其解愁，岂不妙哉！”遂令吴氏带领百姓进山采摘。翌日，太守亲自带队快马赶赴咸阳进贡。
始皇尝过之后，顿感气顺，再听过太守的故事之后，更是如获至宝，大喜望外！即钦点为皇室贡品，令太守年年贡之。
【洞庭湖草鹅】
相传唐贞观年间，西域回纥国是大唐藩国。藩王仰慕大唐威仪，特谴缅伯高携雌雄一对滇池珍禽——白天鹅，及其他珍宝赴京进贡。
途经洞庭湖畔，天鹅伸脖劲喘，缅伯高以为天鹅口渴，便在湖边开笼，放鹅饮水。谁知天鹅饮足之后，拍翅飞天，众侍卫急扑，只得几羽毛，眼睁睁看着它们飞得无影无踪。
一时间，缅伯高捧着几羽雪白鹅毛，紧锁愁眉，进退两难，不知如何是好。思前想后，缅伯高决定东行进京，继续进贡之途。他拿出一段白绸，小心翼翼地包好鹅毛，并于绸上题诗一首：“天鹅贡唐朝，山重路更遥。洞庭湖失宝，回纥情难抛。上奉唐天子，请罪缅伯高，物轻人意重，千里送鹅毛！”
见到唐太宗后，缅伯高详诉进贡途中洞庭湖畔之变故。唐太宗听闻之后并无责备，还对其赞赏有嘉，反而予以重赏，感叹道：“千里送鹅毛，礼轻情意重！”
两只滇池天鹅逃落洞庭后，贪恋此地水草丰茂，竟然乐不思蜀而在此繁衍生息，生养了一脉小天鹅。十余年之后，天鹅群已经发展到了百余只，听闻过“千里送鹅毛”的洞庭吏使发现了这一群珍禽，捕之几只，进贡给唐太宗，唐太宗令御膳房烹之。果真此珍禽味道极为鲜美，唐太宗赞叹不已，即钦点为皇室贡品，令年吏使年年贡之。
临武贡品鸭、
临武气候温和，雨量充沛，光热充足，是以粮食生产为主的农业县，农产品特色鲜明。临武鸭是全国八大名鸭之一，连续三届荣获省农博会金奖，目前已进行产业化开发，形成卤鸭、板鸭、香辣鸭、酱鸭、糖果鸭、卤蛋、咸蛋黄等7大系列20多个品种；南强乡香糖鱼是清朝时期贡品；香芋、枣子、乌梅、蚕丝被等农产品，独具临武特色。
相传舜帝南巡，来到临武境内，见武水河上栖居着一群水鸭，舜帝很是喜欢，就想到要从中挑选两只作为种鸭来驯养繁殖。一日，舜帝正在河边仔细观察挑选水鸭，突然眼前一亮，河中出现了两只与众不同的水鸭，躯干很长，脚掌粗大，后躯比前躯更发达，如圆筒一般。舜帝非常高兴地摄手摄脚下河去擒，可是不等走近，两只水鸭一晃就不见了，待到回身上岸，又神奇地出现在原地方。如是好几次，也接连好几天，总没能逮着。
原来这两只水鸭不是一般凡鸭，而是养在王母娘娘瑶池中专门供仙人们观赏的神鸟。它们是厌恶了天庭单调的生活，趁守门神将打盹之际，偷偷地飞出了南天门，落于风光秀丽的武水河，与凡鸭一同嬉戏。
正当舜帝百思不得其解之际，一位常穿梭于天上人间的半仙便来到舜帝身边，把两只神鸟的来历告诉舜帝，并掏出两只白玉环套上舜帝之手，教舜帝向两只神鸟一指，玉环便飞向了神鸟头上，变成了银项圈，闪烁耀眼白光，褪去了神鸟的飞天法力，至此神鸟再也无法飞回瑶池了，只得留在临武世代繁殖。
这些带有白玉环圈的神鸟后代——临武鸭，因其味美至极，自舜帝时期起就被钦点为贡品。自此，临武百姓以养临武鸭为传统，代代相传，延绵至今。
永州异蛇王酒、
异蛇也称五步蛇，多分布于湖南永州、郴州等地，以剧毒、药用价值高而闻名，在湘南地区被尊为上品。早在唐代，永州民间就有了用异蛇泡酒的历史，因其药用功效显著而源远流长。从上世纪90年代初进行规模化生产后，到1998年，永州地区异蛇酒的销售收入基本上维持在2000万元左右，鼎盛时期大大小小的企业有十几家。然而，到2001年，仅剩4家企业在维持生产。
君山银针、
君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白 布。君山银针制造特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复 包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。
君山银针属芽茶，因茶树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针茶约2.5万个芽 头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。根 据芽头肥壮程度，君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。用洁净透明的玻璃杯冲泡 君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯 底，忽升忽降，蔚成趣观，最多可达到三次，故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉 于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，堆绿叠翠，妙趣横生，历来传 为美谈。且不说品尝其香味以饱口福，只消亲眼观赏一番，也足以引人入胜，神清气爽。
东江冷水鱼、
江鱼宴天下客。
相传西汉景帝时，一位少女来常来东江湖边洗衣裳，一日忽见五彩浮萍飘来，少女捞起后见是几条美丽的小鱼，遂回家煮食，只觉肉质细嫩甜美，且养颜润肤。后来才知这东江小鱼是湖中少年神仙苏耽暗恋少女，采天地灵气所变。少女感其诚心，终与苏耽喜结连理。
江南最大、最深、最冷的生态湖——东江湖水质达国家一级饮用水标准，名贵冷水鱼低热量、低胆固醇、低脂肪，富含数十种维生素、矿物质及大量蛋白质。
永丰辣酱、
永丰辣酱是湖南省双峰县的传统特色产品，历史十分悠久。
据双峰县志记载，早在公元16世纪，明崇祯年间，双峰县城（原属湘乡）永丰镇一带就有人开始晒制永丰辣酱，以味鲜肉厚的灯笼辣椒为主要原料，先把小麦蒸煮、发酵、磨制、加盐调水，曝晒成酱。
永丰辣酱既是一种调味品，又是一种风味小吃，具有独特的风味和丰富的营养成份。由于双峰地处湘中，属中亚热带季风湿润气候区，具有明显的大陆性气候，生物多样种群发达，热量丰富，年平均气温17度，无霜期长，严寒期短，昼夜温差较大，雨量充沛，光能充足，因而适宜于多种辣酱品种及大豆等辣酱原料作物的生长，辣椒品种10多个，其中所产灯笼辣椒不仅产量高，而且富含蛋白质和人体所需的铁、磷、钙及多种维生素。据省、市卫生和食品部门检测鉴定：每百克含蛋白质6.95克，含维生素19.86克。
永丰辣酱作为低脂肪、低糖份、无化学色素、无公害的纯天然制品，不仅口感好、食用方便，可作各种食物的调色调味佐料，而且开胃健脾，增进食欲，却寒被祛湿，防治感冒。其中的蒜仁、地蚕、蕨根等配料，还具有杀菌抗病等药用保健作用。因而，永丰辣酱越来越受到广大消费者的喜爱。80年代起，遍销全国20多个省、市、自治区和港澳地区，并开始出口日本、美国、坦桑尼亚、加拿大等国家，成为闻名遐迩的名牌酱菜产品。
1981年，永丰辣酱被评为省优产品。1983年，被评为省优产品和农牧渔业部优质产品。1985年，永丰辣酱在湖南省名优特新食品展销会上获得“芙蓉奖”。1986年荣获国际食品博览会金奖。1990年，被省政府指定为选送亚运会产品。2000年以来，多次被评为湖南省名优特新农副产品博览会金奖、银奖，“湖南省十大名优农产品品牌”。
武陵源牛肉、
【武陵源牛肉】
相传汉文帝时期，劝课农桑，重农固本。在文帝即位不久后，武陵源地区遭遇百年不遇的大旱，烈日曝晒三十日。承新政所垦良田已渐干裂，山草、林木也渐渐枯萎。山民、牲畜已到了断水断食的生命边缘。
文帝得知之后，寝食难安，以为是触犯了先皇才遭此厄运，遂祈求上天三天三夜，终于武陵源普降甘霖，万物得以复苏。但大雨过后，却出现数丛异草，漫山疯长，几日过去已覆满各山，任凭山民如何烧、锄，异草却不见消减，反而愈加旺盛。
文帝听闻大惊，丞相陈平见状，忙奏请文帝派长安巫师作法降伏异草。文帝首肯，请来巫师在宫廷作法，武陵源随即狂风大作，飓风吹赶来数百只黄牛，冲进异草丛狂吞猛咽，半日过去，异草已被吞食踩烂过半，草灾已得以控制。几日过后，只有一个山头异草还存，但已无蔓延之势，黄牛群也渐渐被山民赶回家中。
几月过后，山民发现吞食过异草的黄牛，长得特别高大,且取其鲜肉烹饪，鲜嫩无比。太守感念旱灾、草灾中文帝之圣德，特将奇味牛肉献于圣上，文帝尝过之后大呼妙哉！即钦点为皇室贡品，令太守年年贡之。
此后，山民就常将黄牛赶到异草还存的山坡放养。定期将最鲜嫩的奇味黄牛加工成干肉，运往长安，向朝廷进贡。
湘西猕猴桃
【湘西猕猴桃】
远古时代湘西境内崇山峻岭，古林蔽日是一片蛮荒之地，常有异类猛兽出没。时至秦统时期，湘西地区划归黔中郡，定居者已逾数千人。此地风景奇秀，远离战火，早已无异兽之扰，在此耕种放牧，生活悠然。当地父母官杨源，更是爱民如子，百姓深感此乃天赐良栖之地。
相传在秦统中华七年之后，湘西境内古林中频现异兽足印，牲口也常惨死于古林深处。太守杨源得知之后心忧百姓安危，遂亲率精兵顶烈日入山擒兽。十日之后，猛兽被赶下山坡摔死，太守也因高温之下多日劳顿而累垮。
百姓焦急万分，各出药法，却不见好转。一日，捕猴人吴氏，携几枚形如梨，色如桃的野果来探望太守，说此为猕猴喜食的仙果美食，猕猴食之，于火热之天依然活跃林间，未显丝毫倦意，想必能解太守之病。
吴氏喂太守食之，半个时辰之后，太守果然睁眼醒之，不久竟已能下地行走。众乡亲大呼神奇，太守万分高兴，说道：“吾皇欲南巡各地，恐其难耐南方高温多湿，若能献此果为其解愁，岂不妙哉！”遂令吴氏带领百姓进山采摘。翌日，太守亲自带队快马赶赴咸阳进贡。
始皇尝过之后，顿感气顺，再听过太守的故事之后，更是如获至宝，大喜望外！即钦点为皇室贡品，令太守年年贡之。
罢错，偶就是湘西的山妹仔。。
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