[2009写手盛典]面包内添敌敌畏，商家天良何在！ (2/142)

　　　　　　　　　　　　　　　　咸阳市工商执法人员检查蒸馍店，以确保市民吃上放心馒头

　　引言：冯尔晖等多位从事馒头加工业的人士介绍，陕西省的一些生产馒头的作坊，为了多赢利，不但在馒头中掺添加剂，提高馒头的“漂亮”外观、筋度，还将敌敌畏等有毒的物质加入其中，增加馒头的鲜味及口感。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文：柳随风

　　馒头，最普遍的早点，而在北方的绝大多数地方，都是作为主食的食品，没想到那透着香香味儿的面包香味却来自里面添加了致癌物质，敌敌畏。

　　如果此时你看到这样的消息，会是一种怎么样的心情，愤怒！当你想起每天要吃十多个那香香的面包，却吃下了添加了诸多增白剂、改良剂、色素，甚至用硫磺熏蒸，加入敌敌畏等有害物质之时，你是怎么样的一种感触？你肯定会破口大骂那无良的商家，为了增加销量而添加各种有毒物质不顾人民群众的生命安全，天良何在？

　　食品安全已经成为关乎人民大众生命安全的第一课题，先前暴露媒体的苏丹红红心鸭蛋、肯德鸡中添加苏丹红、红酒之中添加工业酒精等等，而就近的就是那三聚氰胺的风波撼动了整个世界，而今日，又见食品安全危机，馒头缘何香，内添敌敌畏。

　　在这篇报道之中，商家为了使面包看起来大而添加改良剂、为了使面包有韧性添加增筋剂，为了使面包香添加少量的敌敌畏，而根据专家结论，过多食用添加了以上物质的面包，轻者导致肾衰竭，重则致癌。

　　既然明知这些物质将导致民众食用后引起生命的安全隐患，但商家何以依然如此乐此不疲，简单易白的道理那就是金钱的诱惑，为了使自己的面包销量的扩大提高收益，而泯灭天良。我不知道，倘若在他买来食用的物品之中添加了此类物质，事后中毒会以怎么样的心态来看待这种事情。

　　当这些商家，在做着这种伤天害理之事之时，就没有做一个角色的置换来作考虑，良心到哪里去了，是不是就是纯粹的金钱诱惑可以使人挺而走险、孤注一掷。

　　我想，在从另一方面而言，主要是食品卫生安全法的处罚条例的量刑轻重与否有关，当食品出现安全问题之时，大都是由工商局出面，严重些的无非是把商品没收销毁，重一点的交一笔罚款完事，更有甚者，却是地方保护主义的作用，认为端了这些生产者的老窝，将会给当地的税收带来致命的打击，以故有了这些保护伞的存在，而造就了这些不良商家的滋生！

　　以故，每当在一件事被揭露之后，依然会有此类事件的发生，这就是同处罚的结果有关。虽说乱世方能用重典，但是这种关乎人命关天的大事，得用非常手段方能治非常之事。所谓是杀一儆佰有的时候也是足取的！

　　想想那些在买回面包之时，吃下一下满唇变黄；刚刚出笼的包子却很磕牙；那味儿香香的面包却是能使人致癌；这个时候，我们想到更多的是，让食品安全法更加完善和完备，让更多的人得以能放心地吃上自己所要选择的东西。

　　就目前来说，由于制面包的行业也是存在一条普遍的潜规则，在其间添加过量的添加剂、保鲜剂，这同当地的监管存在的漏洞是不要分开的，唯有加强检查力度，加大检测馒头行业的检测标准，对发现无良的商家严厉整治，追根溯源，绝不辜惜，方能有所成效。

　　而就近的消息而言，西安市一家食品企业，欲传统的馒头制作方法，在宝鸡与杨凌交界的工业园区，建立一个占地两百亩地的生产园区，生产原汁原味的馒头，两年之内，要在西安建1000家销售网点，让老百姓吃上放心馒头。在5年之内，他们企业计划在全国设立5000个放心馒头销售网点，让陕西传统的馒头走向全国。这才是让人放心的食品。

　　如果制作食品的商家，在产品生产之时，能时刻为自己的食品安全能都是以百姓民生的安全为前提，那么何来这种丧尽天良之举！