【城市名吃大全】老好吃:上海最灵光的素食 (9/260)

修改 回帖 引用 楼主： * 暗香疏影 *

内容简介：素食富含维生素，我们可以尊称它们为仙草。为了身体健康，现在很多人成了素食主义者，上海有几家特别灵光的素食餐厅。

 

　　现在崇尚健康、均衡、美态的新素食主义正在兴起，于是上海的素食馆也风生水起。周末到八佰伴附近晃悠，你会迷上了德风花雨，从入座时一杯金莲花茶开始，味觉就一路升级，这里的主厨年轻时曾是静安寺大和尚的专厨，后来游历美国，在纽约42街的各家餐馆教做素菜，每周的电视节目都有他的身影，有一批固定的粉丝就跟着他的转移而转移，相当忠实。他拿手的菜多以仿荤菜为主，如红烧鲍汁狮子头、香酥小肥牛、石烹猪颈肉等，不仅外形相似，其色泽、口感几可仿真，尤其是肥牛，一口咬下还能看到状如肉丝的菇片，其肥嫩香滑与牛肉真无二致。

　　吉祥草

　　地址：卢湾区马当路428号2楼(近合肥路)

　　电话：63730288

　　环境设计巧致精雅，上楼扑面而来的是馥郁的书香，大量传统经典名著简洁、整齐地排列在一整面雅致的书橱上，既可做自然隔断，又增添了丰富内涵，在这里品味素食心境一流。本店讲究口感均衡协调，食材多来自手工制作，尊重食物的本性，推崇纯粹的素食。在沪上以创意素食闻名，每一道菜品都有匠心独运的思考。推荐：酸辣蕨根粉、菩提香袋、菜胆圆融丸、碧玉妆成、黑椒墨玉。

　德风花雨

　　地址：浦东张杨路560-620号百脑汇5楼(近南泉北路)

　　电话：61604778

　　店堂里有小桥流水，情趣雅致。这里选用的食材都是纯天然的营养豆粉、大豆蛋白，健康、营养;厨师为素菜界名厨，其以素仿荤的功力相当高深，而且以创意素菜为主，少用半加工好的素菜成品;不使用味精，口味宁可偏淡，讲求天然。作为一种文化，本店还倡导健康、学习、奉献的快乐人生。

　　枣子树

　　地址：嵩山路77号上海皇宫内1楼(近淮海中路)

　　电话：63848000

　　素菜荤烧，口味逼真，价格适中，装修简洁古朴。生意很好，连老外都来捧场。推荐长相思、黑椒素排。

　五观堂素食　　长宁区新华路359号(近定西路)

        电话：62813695

　　进门后就听闻幽幽的古琴乐声，随处可见荷花，摆设古朴。其口号是“无仿荤食品、无碳酸饮料、无煎炸、无味精”，摆盘非常精致，味道清淡。

 

 

 

__暗香飘过__Q吧

*暗香疏影* (604399774) 于 2008-11-28 13:22:59 对此贴进行了编辑

回帖 引用 1楼[楼主] * 暗香疏影 *

回帖 引用 2楼═mar·尒堒

支持  按时打算  撒旦按时的

回帖 引用 3楼゛|;笑看秂生

hehe  牛B

回帖 引用 4楼資格

aaaaddddddd

回帖 引用 5楼流云

不为别的就只为了凑满10个字·满数·闪人！！grdx

回帖 引用 6楼♂随￥便♀

cai caicaicaicaiciaciaciaciaciaiciaicaiciaiciaicai

回帖 引用 7楼♂随￥便♀

有食欲  XIOANGCHI 

回帖 引用 8楼苯 /|丶孓亥

好

看起来不仅好看

吃起来也一定很好~~

回帖 引用 9楼▓Ｍe↘壞壞

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