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桂林辣椒酱 (10/337)

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修改 回帖 引用 楼主： * 暗香疏影 *

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原料：
　　
　　鲜辣椒、豆豉、大蒜各三分之一，米酒（最好是桂林三花酒）

 



做法：
　　
　　1、辣椒洗净，晾干备用。
　　
　　2、辣椒剁碎，大蒜剁碎，豆豉剁碎


3、把三种原料放入一个大碗中


4、加盐（我做的这一瓶加了约30克盐，可以根据自己的口味增减），混合均匀，这个时候已经有辣椒酱的香味了。


5、装入密封罐中，压实。


6、倒入米酒封口，约1厘米高。


7、密封保存，三四周之后就可以吃了，放的时间再长点会更好吃。


成品出炉


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回帖 引用 1楼[楼主] * 暗香疏影 *

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回帖 引用 2楼海落樱

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看帖回帖 养成好习惯
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回帖 引用 3楼ィ+嚒Ｍ：°

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好吃..好吃.
真的好吃滴..
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回帖 引用 4楼王小笔の小博

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是啊                  
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回帖 引用 5楼oo刪蒢誋憶oo

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好贴,支持下`!
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回帖 引用 6楼Fantasy

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    - -  原来在家的时候就经常吃  现在在广东都没得吃啊   
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回帖 引用 7楼oo刪蒢誋憶oo

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这边都是甜的唉
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回帖 引用 8楼尛嘴栤涼

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很好``` 
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回帖 引用 9楼飘过凡间

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回帖 引用 10楼乐乐（丝丝）

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看起来是听好吃的
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