秋天.天气干热。恰逢今天周末,准备褒个汤慰劳一下自己。
原料:鲜鸭半只 冬瓜一斤
做法:
1、带骨鸭肉,仔细除去鸭皮和鸭油,斩成小块,用盐、料酒、生姜、葱拌均,腌一个小时。
2、锅里开烧水,把鸭肉放进去过一下水,冲洗干净。
3、小砂锅里放满凉水,放进鸭肉,加生姜、葱、料酒、桂皮。
4、先小火,转大火,烧开,煮五分钟,再改小火,慢煮一个小时,加盐,放进冬瓜,小火煮至冬瓜变软,关火,放胡椒粉调味。
剩下的步骤不用我说了吧?当然是拿起碗筷,开动吧。
秋天.天气干热。恰逢今天周末,准备褒个汤慰劳一下自己。
原料:鲜鸭半只 冬瓜一斤
做法:
1、带骨鸭肉,仔细除去鸭皮和鸭油,斩成小块,用盐、料酒、生姜、葱拌均,腌一个小时。
2、锅里开烧水,把鸭肉放进去过一下水,冲洗干净。
3、小砂锅里放满凉水,放进鸭肉,加生姜、葱、料酒、桂皮。
4、先小火,转大火,烧开,煮五分钟,再改小火,慢煮一个小时,加盐,放进冬瓜,小火煮至冬瓜变软,关火,放胡椒粉调味。
剩下的步骤不用我说了吧?当然是拿起碗筷,开动吧。
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