大连游记之--海边烧烤 (1/154)

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玩的累了,
想找个地方歇歇,
距离集合的时间还早得很,
古老大说是想找家小烧烤摊子喝点冰啤酒,
正中下怀,
颠巴颠巴的一路上岸,
四处找冲脚的水,
结果发现个大黑板:冲脚两圆;
认斩了;
冲完了脚,
拎起石头就去找他们,
古老大已经在离海滩比较远的地方找到一家门面不算起眼的烧烤摊,
选择标准:
只要东西看起来新鲜就成~~~
在太阳伞下悠闲的坐定,
点菜去,
不然不白让你坐,
又是一盆自选的杂鱼,
看起来挺新鲜的,
问个价钱,20;
在俺的坚持下,
老板好不容易松口,
答应烧半盆,10块;
俺确实能省~~~
海螺,
新鲜的还在动,
烤海螺是美味,
缠了又是半天,
20块买了三个,
谁叫俺闲着呢,
又能磨~~

一盘花生,
看来不是很干净,
想来是带壳煮的,
不怕有什么不卫生的,
要了一盘下酒,
5块钱,
实在不好意思还价了,
这盘基本都过来了,
点的是大雪啤酒,
没有百威卖~~~

淡菜,
新鲜而且便宜,
用水煮的,
十块也不知道十五块,
也就要了一盘,
满满当当的摆了一个小圆桌,
翘起二郎腿,
倒上啤酒,
喝一大口~~~

闲不住的俺,
提遛着照相机,
跑去看烤海鲜,
虾是很简单的盐烤,
馒头就复杂多了,
一层层的刷油刷酱撒辣椒粉,
幸亏不是俺点的,
看了就有点饱,
想起了顺子烧烤,
顺子亲手烤的馒头片也是这样干的~~~

饶有兴趣的看着烤海螺,
先是这样盖着烤几分钟,
然后翻过来,
继续烤,
等海螺里的汁水自己煮开了,
不停的翻着泡泡,
撒上盐和几种香料,
烤到干就成了~~~

烤基围虾串在俺的指导下,
做好了,
至于俺的指导,
也只不过是叫他烤烤熟而已~~~
火候掌握的不错,
尽管那个管烧烤的老板娘看起来不算是个熟手,
她也没把俺的东西给烤糊了,
撒了点盐,
吃起来香香的,
干干的,
鲜鲜的。。。。。。

俺的烤海螺上桌了,
插着的牙签算个摆设,
根本挑不出里面那块大大的肉来,
俺是用的筷子叉住,
硬撬出来的海螺肉~~~

稍稍抹去一点黑的东西,
迫不及待急不可耐的送进嘴巴就是一口,
哇,爽死了,
海螺的肉质比鸭胗甚至鲍鱼更加脆而且弹牙,
特别是在大口大口嚼着海螺肉的时候,
带点清甜的,
没有全部烤干的汁水飙出来,
看看他们两位满脸享受海鲜的幸福样子,
眯起眼睛,
狠狠的又是一口咬住了海螺肉~~~

半盆杂鱼上桌,
又是酱焖的,
看来老板人挺地道的,
说是半盆,
也就和个一盘差不多了,
足足十来条杂鱼,
回忆起在上海几家火锅店点菜的时候,
能点半盘的基本都点半盆,
反正点两个半盆加起来一定会比一盆多就是了,
半盆万岁~~~

用不锈钢托盘装着的,
恶狠狠的一盘煮淡菜上桌了,
还真是用点心思的,
煮的时候还加了大葱和青椒,
把这盘很便宜的东西硬是煮出了不错的味道,
光看看这个量,
已经是很对得起观众们了~~~

选了一只大大的红膏淡菜,
色金红,
肉酥软,
一尝之下,惊为天物,
完全没有腥味,
只是鲜的莫名,
不想那么便宜的东西也有这样不一般的味道~~~
偶尔,看见一只小蟹,
原来是连着蟹一起煮的,
怪不得,呵呵~~~

摆弄这只蟹,
原以为是只小的,
已经成年了,
一肚蟹子,
有点罪过,
怎么着就跑淡菜里面被人一锅煮了呢??
运气决定命运哎~~~
第 1 幅 大连海边烧烤

第 2 幅 大连海边烧烤

第 3 幅 大连海边烧烤

第 4 幅 大连海边烧烤

第 5 幅 大连海边烧烤

第 6 幅 大连海边烧烤

第 7 幅 大连海边烧烤

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