为什么我就炸不出香香脆脆的花生呢？ (3/163)

修改 回帖 引用 楼主： ﹫ˋ︷ˊ﹫柒

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实在是想不明白，为什么花生都炸糊了，它还是不脆的？？

为什么人家炸的都那么好吃呢？

请各位专家前辈给小女子指点，指点。。。花生要怎样炸才会脆呢？？？

先谢谢了。。。

回帖 引用 1楼吥落嘚太陽ミ

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油没热就把花生放下去。火不能开大了。，慢慢把花生抄熟。。看到差不多了就盛出来放一会。等冷了就脆了，

回帖 引用 2楼cc*youyou*

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先把花生用清水洗一下，例干水分，待锅里的油烧之6成热时就要放入花生米，该开小火慢慢炸,待花生有的炸口，变浅黄色就要捞起等待冷5分钟自然都很脆老~

回帖 引用 3楼藍色沸點/kf

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热水泡先，温油下锅，小火不停的翻炒，开口了就差不多了，镩起花生倒倒锅里的时候声音听起是扑扑扑的！

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