吉友鱼庄。这就是我们那天吃的鱼火锅，刚抬上来，全是辣椒飘在表面，还看不到鱼。这家店是分店，但生意却是最好的。
这是我们的推荐者。热心网友“骏逸天下”，来张侧面的。
最近参加了大渝网美食频道组织的咔咔角角美食集合的美食参评活动，这次我们来到了大渡口的吉友鱼庄。
据老板介绍，他们这的鱼庄只卖火锅鱼一样菜品，虽然菜品单一，但任然受到了广大消费者的喜爱。祥和鱼庄现已开了3家分店，几乎占据了大渡口所有的火锅鱼的市场份额。
好啦，进入我们的正题吧，锅一端上来你就会发现，里边的海椒和一般的火锅不一样，全是跺得和雪花一样细腻，而非整只，据说这样能使新鲜的鱼肉更加入味。一口咬下去，鱼肉的鲜香嫩滑让人心生惬意，虽然火锅温度很高，但一直都是以小火慢慢煨制，使得其外热内冷，就感觉像是太极八卦里的阴阳结合一样。还更值得一提的就是其特制的淀粉，它能使火锅鱼在煮制的过程中不会散开，而且味道也很不错哦。
好啦，有机会爱吃鱼的朋友们一定去试试哈~
美食评审团评审：CJ
吉友鱼庄 ——之火锅鱼
吃过很多火锅鱼，最赏心悦目的仍然算是在大渡口轻轨平安站不远的吉友鱼庄的火锅鱼。
所谓色香味俱全，这家小店可是做得足够好了，厨师把菜做得好吃、好看、味道又香。一看就很有食欲。这里的火锅鱼，汤清，一般来说，重庆人味重，厨师也就下料比较猛，一旦不注意，就会混汤混水，好像是别人吃剩下的一样。
端上来一看，鱼肉用大火在油中炸过，还配有大头菜、芹菜、等小菜，解油腻。一锅鲜红，让人垂涎三尺。忍不住放开肚子开始行动。另外，在配的佐料中，还可以按自己的口味加入香菜、葱花来提味。
鱼肉入口既化，鲜嫩无比。如果是夏天再配上一杯冰冻啤酒，真的是人间美食，精神享受。鱼肉吃完还可以来点小菜解解油，藕片、土豆、豆芽，粉丝都是不错的选择。
还有提醒各位的就是，到了那里不要眼大肚皮小一下称太多的鱼。因为，那里的份量很足，第一次的鱼如果没煮完，老板会提醒你，“你称的鱼还有，不用再点了”。老板的诚信足以让你放心了吧。
如果大家去享用美食，请提早，不过那里一般在晚上六点左右就会没有位置，如果晚了就只有请你排队等候了。先问问香味，咽咽口水，再享用美味吧。
美食评审团评审：极品坏男人
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