卫生部推出居民膳食指南
中新社电 为给中国内地居民提供准确的健康膳食信息，指导居民合理营养、保持健康，国家卫生部昨天发布了《中国居民膳食指南(2007)》。
针对居民生活方式及膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加的情况，新版指南把饮水、零食及饮料膳食列入，使内涵更加丰富全面；并建议成年人每天进行累计相当于步行六千步以上的身体活动，提供了每天运动参照的标准。
适合于六岁以上一般人群的十条膳食指南：
——食物多样，谷类为主，粗细搭配；
——多吃蔬菜水果和薯类；
——每天吃奶类、大豆或其制品；
——常吃适量的鱼、
——减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
——食不过量，天天运动，保持健康体重；
——三餐分配要合理，零食要适当；
——每天足量饮水，合理选择饮料；
——如饮酒应限量；
——吃新鲜卫生的食物。
五层膳食宝塔包括：
每人每天应摄入谷类食物250—400克；蔬菜和水果300—500克和200—400克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125—225克；奶类和豆类食物300克，奶类及和相当于干豆30—50克的大豆及制品；烹调油不超过25或30克，食盐不超过6克。
中新社电 为给中国内地居民提供准确的健康膳食信息，指导居民合理营养、保持健康，国家卫生部昨天发布了《中国居民膳食指南(2007)》。
针对居民生活方式及膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加的情况，新版指南把饮水、零食及饮料膳食列入，使内涵更加丰富全面；并建议成年人每天进行累计相当于步行六千步以上的身体活动，提供了每天运动参照的标准。
适合于六岁以上一般人群的十条膳食指南：
——食物多样，谷类为主，粗细搭配；
——多吃蔬菜水果和薯类；
——每天吃奶类、大豆或其制品；
——常吃适量的鱼、
——减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
——食不过量，天天运动，保持健康体重；
——三餐分配要合理，零食要适当；
——每天足量饮水，合理选择饮料；
——如饮酒应限量；
——吃新鲜卫生的食物。
五层膳食宝塔包括：
每人每天应摄入谷类食物250—400克；蔬菜和水果300—500克和200—400克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125—225克；奶类和豆类食物300克，奶类及和相当于干豆30—50克的大豆及制品；烹调油不超过25或30克，食盐不超过6克。
