话说《合川米粉》 (8/200)

修改 回帖 引用 楼主： 梦先觉

 

      大半辈子生活在合川，对我印象最深的就数合川米粉了。那价廉物美，色香
味俱全的合川米粉的名声，如今也代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、
《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》等等
  
    不管你是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北
的游子，，，你只要看到合川米粉，闻到它那清香，就不得不坐下来，品上一碗，
吃过之后，那余香还残留在你的记忆中。你发誓：下次来合川，填胃的东西必然
首选《合川米粉》。
  
  《合川米粉》作工精细，首先在于它的汤味，纯碎是骨头熬的鲜汤。其次是粉
条细嫩，入口即化。再就是佐料备得齐全，东南西北方的来客都能找到自己的想
要的佐料。其实你不用担心，店主早就给你配备好了口感，只管吃喝就行。
  
  《合川米粉》分宽粉，中粉、细粉、水粉，适合男女老少的各种口感。
  
  《合川米粉》有羊肉粉、羊杂粉、牛肉粉、猪肉馅粉、鸡汤粉、肥肠粉、碗豆
粉、三鲜粉。。。
  
  《合川米粉》油而不腻、汤红不辣、入口即化。不含胶质，纯天然食品。
  
  《合川米粉》一碗的价格在重庆地区算最便宜的了，况且份量也是最多的呢。


  《合川米粉》称之冒米粉，就是事先用水把米粉发泡好，一旦客人驾到，放入
开水中泡上一二分钟，放上佐料便食，真是快当得很。上班簇特喜欢。

  《合川米粉》既可能当小吃，也可以当主食，只是份量多少而矣。

回帖 引用 1楼轉身微笑～

 看起又点像面 样 呵呵 

回帖 引用 2楼過、犹不及

不是吧。。。。。。。。。。。楼上不会没吃过米粉？

回帖 引用 3楼叧亾洳毐

我现在在成都上班，每次回合川都要吃。吃了这么多东西还是米粉安逸！！对了还有晚上塔尔门那里的羊杂汤和肥肠汤！

回帖 引用 4楼风生水起

我还先在外地的时候,最想念的就是合川的米粉了,每次回合川首先就要吃米粉,其实我和好多在外地生活的合川人都聊过,他们和我都有同感

回帖 引用 5楼佑手的冬天

我喜欢吃肥肠米粉。。想起那个味道都流口水

回帖 引用 6楼知幸

合川的米粉的确好吃，每次回家都要去上什字那家吃，那家的米粉真不错！合川的羊杂汤也特别好喝！

回帖 引用 7楼愛與夢齊飛

我喜欢牛肉米粉，那味道不摆了！！

回帖 引用 8楼了科技我

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