献上潮汕美食及温暖的新年！ (4/150)

我的故乡。潮汕地区。最热闹的过年了。还没过年就要准备一大堆东西。第一当然就是清洗全家了。我家有四层高，洗起来超麻烦的。每次都洗得很累。但是看见干干净净的家里。心里很舒坦。第二就是做年糕了。从早上做到晚上，虽然我不知道详细制作，都是奶奶一大早就开始做的。小孩子就围在炉子边烧火。因为要煮好几个小时的。刚出炉的年糕真的很好吃喔。软软的。然后就要买年货。买桔子。贴新联。啊！！！新年来了~

农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

当然最令人期待就是团圆饭了。要大年三十晚上全家聚在一起吃。小孩子都穿上新衣服，围在一起秀自己的新衣。最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。

有时工作缠身时，我都会放弃那高额的加班费。一定要回家吃才行。那现在我来介绍下每年饭局肯定会出现的潮汕美食喔~

吃完饭就是看央视春晚了。去商场买一大堆零食。放完鞭炮后就守在电视机边。看每年都要看的央视春晚了。不知不觉这也成了习俗了。一定要看到12点后才能去睡觉。我们称为守岁！如何。我家的新年习俗，很普通，却很温暖！