水粿：一款别致的小吃——色泽洁白如豆腐，吃起来的质感和河粉差不多。然后盛上潮汕特产菜脯粒（萝卜干），再淋上粘稠的糖浆，口感滑润，又能尝到菜脯的咸芳味，正！
蚝烙：相信大家对这款美食都已经非常熟悉,它的做法其实很简单，可以尝试在家自己做。把蚝仔洗干净，撒上生粉搅拌，再用水冲洗干净。把蚝仔和打散的鸭蛋、油、芫茜、葱搅拌，一起倒进热了油的锅，加点盐（若喜欢的话还可以加点胡椒粉）……猛火煎～～ 蚝仔烙就是这样做成的。当然，吃的时候蘸点鱼露和辣椒酱更美味。
炒糕粿：长方体形状。当你走在汕头的街头，可以看到街边小贩在一个很大很大的平底锅炒糕粿，一般会加芥兰/芽菜、番茄、海鲜/牛肉等料。这种小吃味道是咸的，但在吃的时候习惯撒上一些细砂糖，不过这个也视个人喜好。
无米粿：它的名字是有典故的。据说潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕姿娘更是花样迭出。“无米粿”便是变幻出来的无米之炊。无米粿的皮是番薯粉做的。内馅一般是韭菜，但也有马铃薯、芋头等。无米粿多用油在锅里煎，使其透明微带赤，十分可口，蘸辣椒酱吃更美味。
韭菜粿
鲎粿：呈桃形状，吃起来有韧劲，它是用生粉、粘米粉（用米粉过高温、清毒、水磨、烘干，加工出来的米粉）搅拌成浓稠的粉浆，将粉浆装入刷过油的粿印内，上面放上一小块叉烧肉，一小块湿香菇及一只虾，上蒸笼蒸熟后，取出成形的粿胚，待凉后放下锅中，倒入生油，浸过粿胚，然后放炉火上，用慢火浸炸至粿胚两面微赤即成。
糖葱薄饼
金新路一带特别是技校门口的小贩常常摆卖着现买现做。蛮香甜。
糖葱薄饼的皮是一张白色的面粉做的皮。与吃北京片皮烤鸭包着的皮差不多。
糖葱是长条状，糖做成的，中间有许多通孔，像多条葱孔并排粘在一起，颜色雪白。
饼皮包上糖葱和黑芝麻，花生粉碎成的粉等。即成糖葱薄饼。
也有盒装的。方便携带。
“炸豆干”“春卷”“虾卷”“牛肉丸”“牛肉果条”“菜头丸”“鼠曲粿”“胶罗钱（ga lo ji）”－－太多了
炸豆干
落汤钱
牛肉丸
肠粉
蚝烙：相信大家对这款美食都已经非常熟悉,它的做法其实很简单，可以尝试在家自己做。把蚝仔洗干净，撒上生粉搅拌，再用水冲洗干净。把蚝仔和打散的鸭蛋、油、芫茜、葱搅拌，一起倒进热了油的锅，加点盐（若喜欢的话还可以加点胡椒粉）……猛火煎～～ 蚝仔烙就是这样做成的。当然，吃的时候蘸点鱼露和辣椒酱更美味。
炒糕粿：长方体形状。当你走在汕头的街头，可以看到街边小贩在一个很大很大的平底锅炒糕粿，一般会加芥兰/芽菜、番茄、海鲜/牛肉等料。这种小吃味道是咸的，但在吃的时候习惯撒上一些细砂糖，不过这个也视个人喜好。
无米粿：它的名字是有典故的。据说潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕姿娘更是花样迭出。“无米粿”便是变幻出来的无米之炊。无米粿的皮是番薯粉做的。内馅一般是韭菜，但也有马铃薯、芋头等。无米粿多用油在锅里煎，使其透明微带赤，十分可口，蘸辣椒酱吃更美味。
韭菜粿
鲎粿：呈桃形状，吃起来有韧劲，它是用生粉、粘米粉（用米粉过高温、清毒、水磨、烘干，加工出来的米粉）搅拌成浓稠的粉浆，将粉浆装入刷过油的粿印内，上面放上一小块叉烧肉，一小块湿香菇及一只虾，上蒸笼蒸熟后，取出成形的粿胚，待凉后放下锅中，倒入生油，浸过粿胚，然后放炉火上，用慢火浸炸至粿胚两面微赤即成。
糖葱薄饼
金新路一带特别是技校门口的小贩常常摆卖着现买现做。蛮香甜。
糖葱薄饼的皮是一张白色的面粉做的皮。与吃北京片皮烤鸭包着的皮差不多。
糖葱是长条状，糖做成的，中间有许多通孔，像多条葱孔并排粘在一起，颜色雪白。
饼皮包上糖葱和黑芝麻，花生粉碎成的粉等。即成糖葱薄饼。
也有盒装的。方便携带。
“炸豆干”“春卷”“虾卷”“牛肉丸”“牛肉果条”“菜头丸”“鼠曲粿”“胶罗钱（ga lo ji）”－－太多了
炸豆干
落汤钱
牛肉丸
肠粉
汕头美食节的时候大家一起去狂吃哈
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