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来云南，走德宏，异域风味等你来品尝！！ (4/11)

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楼主： Say ,恢太狼.

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德宏民族美食~~~风味小吃
　　来到德宏你随处都能看到傣族“必郎（大嫂）”摆的豆粉、米粉、卷粉、米线小摊。如果你没到过德宏，来了一定要尝尝这道风味小吃，如果不吃，你会后悔一辈子的。德宏的这道小吃，最大的特点就是“佐料”特别丰富，有傣家人自制的米醋、甜酱油、大蒜水、大蒜茉油、花椒油、鱼腥草、西红柿酱、小米辣、油辣子、缅芫荽等。傣族的豆粉、凉粉、卷粉、米线都是自制的，味道纯正，还飘着豆香、米香味，放上自制的“佐料”，看了味口大开，吃了还想吃，吃后让你回味无穷。
还是看图片吧,我从地方网站上弄过来的 呵呵 流口水说一声啊

卷粉(切了拌的)

凉粉(还没拌)

卷粉(切拌)

卷粉(卷)

豌豆粉

豌豆粉(拌)

泼水粑粑(傣族泼水节吃的,运气好能碰到免费发的)

烤猪肉

糯米圈

部分佐料:

傣味佐料

圆子饵丝,旁边是腌菜和泡菜

酸粑菜
在傣味煮菜中，要数酸粑菜最好吃了。用青菜和西红柿、酸木瓜一齐用肉汤使劲煮，煮得青菜又酸又粑，吃时再放上一些生的小米辣、缅芫荽，准会令你胃口大开。
 
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1楼[楼主] Say ,恢太狼.

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异域小吃(部分)
德宏紧邻东南亚、南亚的地理优势，吸引着许多缅甸、泰国、孟加拉、印度的客商纷至沓来，他们同时也带来了异域的风味小吃，主要有甩手粑粑、泡鲁达(一种以奶酪、椰丝、果汁、酥饼等制成的冷饮)、鸡油饭等。

泡鲁达(照片说明： 配料:牛奶炼乳,烤面包,椰丝,大珍珠,小珍珠,凉虾,紫糯米,冰粉,冰块等. 甜味冷饮.外国进口我会做!呵呵)

甩粑粑和奶茶

泰国鸡油饭
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2楼[楼主] Say ,恢太狼.

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菠萝紫米饭
菠萝紫米饭是具有傣族特色的糯制食品，制作时首先要把紫糯米用水浸泡7至8小时，然后淘洗干净，把准备好的菠萝淘去心放入紫糯米，再把切去的盖盖上放到甑锅里蒸熟，当散发出诱人的香味时，即可食用。其味清甜可口，并有补血润肺之功效。



过手米线
吃过蒙自的过桥米线，吃过昆明的豆花米线，再到德宏去吃户撒的过手米线，那感觉就大不一样了！户撒的米线细软松滑、用当地特产红米做成，将米线摊于掌心，仿佛捧着一朵含羞的红玫瑰，再将精制的肉馅拌和其中，轻轻递入嘴唇，顿时芳香四溢，不知天上人间。


整套过手米线

丰富的肉馅(配料数十种)

过手米线全景

油炸酥肉

过手米线近景
其他吃．　吃．吃吃的～
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3楼[楼主] Say ,恢太狼.

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牛肉啪呼

白参炖鸡蛋，可以做药的

本地火锅

傣族烤鱼

街边油炸土豆




本辑完
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4楼 鐧單ツ

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口水！！口水！！口水！！口水！！口水！！口水！！
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