天天减肥餐___水煮蔬菜 (3/396)

一，准备好新鲜的蔬菜（大白菜、小白菜、娃娃菜、菜心、白菜苔、红菜苔、豆苗、汤菜、生菜、莴笋叶、西兰花、空心菜、苋菜等）带叶子的蔬菜均可在此列

二，烧大半锅汤。加水时即加入调料、盐、及少许的植物食用油。

三，汤开加入准备好的蔬菜，销许即将蔬菜捞起装盘，汤倒掉不用。

  水煮蔬菜要想作得可口一点有以下几点要注意：

1，  汤要多，而且要比平常喝的汤咸一些。汤多是为了加入的蔬菜在短时间内比较均匀快速的受热；汤味要咸一些，是为了让水煮的蔬菜不会淡而无味。

2，  加水即加入应加的作料，是为了将烫菜的汤的味道煮出来。

3，  调料可用好一点的，如超市里出售的鲍鱼汁、牛肉汁、肉汁、鸡汁等，各人可根据自已的口味选择。如果不方便，一般的鸡精也可以。

4，  蔬菜水煮，就我本人的口味来说，认为娃娃菜/菜心/豆苗/西兰花/苋菜/生菜就特别好，有一股蔬菜本身的清甜。尤其是西兰花和菜心，我认为天生就是水煮着吃的。各人口感不同，MM 们可以根据自已喜好选择。

以水煮蔬菜作为减肥餐，与吃水果餐相比有以下好处：

A， 水煮蔬菜的糖份没有水果高；

B， 水煮蔬菜维生素的成份更丰富更全面，且维生素的成份保存得更完整；

C， 水煮蔬菜比较接近正常餐饮，对于需要大吨位减重的MM 来说，更能够持久坚持；

D，人体每天需要一定的盐份，一味的水果餐会让人觉得口里淡出鸟来，间以菜蔬可以调剂口感，补充身体正常需要的盐份；

E， 因为水煮蔬菜只是在烫菜的汤里加入少量的植物油，增加的脂肪、卡路里之类是非常之少的，几乎可以忽略不计；加入的调料也许是高脂高热量的，但它只是调料，一点点就可以了，就因为这么一点点调料，会让你觉得你的减肥餐是鲜美可口的，可以让你将减肥餐作为正常饮食坚持下来；

F， 在秋冬季节，人都想吃一口热乎乎的食物，水煮蔬菜可以满足你这一基本要求。

我因为不喜甜品，减肥时水果吃一天就受不了，所以只好吃蔬菜，并尽量将蔬菜作得美味可口。一年来我配合别的因素成功减重26斤，且已有半年保持了体重没反弹。现在水煮蔬菜成了我家的正常菜谱，我吃我家人也吃,感觉特