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『南京特色小吃』☞ 醋椒鱼 (3/200)

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修改 回帖 引用 楼主： ィ叚其斤文彡

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鱼用开水略烫即刻放入凉水，在鱼背上切成十子化刀，放入沸水中汆一下。猪油烧至五成热，放入葱，姜，白胡椒炸出香味加入清汤，料酒，精盐，沸后5分钟，捞出调料，放入鳜鱼，汤滚后移小火炖15分钟，用旺火烧开，加入味精，胡椒粉，装入鱼盘内，撒上香菜，葱丝，淋醋，香油浇上汤即可。


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回帖 引用 1楼乄.偉&ゞ偉ゃ

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美味啊    就是么的口服
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回帖 引用 2楼纞閄緢嘚蚝仔

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美味啊
  看着就馋了
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回帖 引用 3楼小哑么么

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看帖是习惯，回帖是品格
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